darioibei

Bueno este post es para contarles que trabajo en una casa de comidas.empece hace como 6 meses o mas.al principio mi unica funcion era solo la de delivery,pero despues de un tiempo empece a hacer otras cosas,como atender el telefono y tomar los pedidos o ahora entrar mas temprano y pelar las papas,limpiar la cocina,preparar los pollos para ponerlos al spiedo y cosas asi. basicamente boludeces.jajajaja. bueno la cosa es que la semana pasada me pregunto si me animaba a quedarme solo por tres dias porque el se queria ir a Entre Rios de pesca con el hijo que tiene 11 años,en el local solo trabajamos el y yo.yo como ya les conte preparo las cosas,tomo pedidos y reparto,mientras que el cocina(antes eramos tres,pero se fue,ese lo unico que hacia era tomar los pedidos por telefono,pasarle las comandas y envolver los pedidos cuando salian de la cocina).bueno yo obviamente le dije que si porque es todo un reto,asique ayer me dejo la llave del local,500 mangos de cambio para los vueltos y 400 mangos mas para insumos y gastos varios.asi hoy me levante a las 9:30 y fui a hacer las compras,despues fui al local,puse a descongelar los pollos,pele las papas y deje todo listo para arrancar a la tarde-noche. BUENO PASO A LA YAPA AHORA PARA QUE APRENDAN ALGO les voy a enseñar a hacer las mejores papas fritas,muy parecidas a las de Mc Donald´s pero mas ricas.espero les guste e intenten hacerlas. obvio primero va haber que pelar las papas: bueno yo las pele con esa maquina,pero no creo que muchos de ustedes tengan una de esas en sus casas asique les va a bastar con uno de estos: bueno despues de eso la cortan con la forma de bastones asi: yo las corte con esta maquinita: despues lo que tienen que hacer para que sean papas ricas y donde esta el secreto es en hervir las papas antes de mandarlas a la freidora, ponen las papas cortadas en bastones en una cacerola con agua fria y la dejan en el fuego hasta que empiece a hervir,por las dudas con un tenedor vayan pinchando una papa cada dos minutos para que no se les pase porque o sino se les hace pure. bueno una vez que estan medianamente blandas las sacan del agua y la ponen en un recipiente y dejan que el agua se escurra y que se le caiga todo el almidon que se le salio al hervirla.se van a dar cuenta cual es el almidon porque parece espuma blanca media pegajosa. bueno despues de que reposó un rato lo ponen en la freidora bien caliente,de preferencia y si tienen como medir la temperatura del aceite que sea a unos 140°.si les gusta medio blancas la sacan rapido.o sino la dejan que se doren bien y son mas ricas.quedan algo asi. aunque confieso que esta ultima imagen la saque de la web porque hoy no tuve tiempo de prender la freidora y freir un par para que vean como quedan. Bueno eso fue todo,espero que no los haya aburrido y si lo hacen cuenten como salio.saludos.!!!!

Bueno,como empezar?dicen que el primer amor nunca se olvida,y puedo asegurar que es real,cuando tenía 16 años una noche frío se me ocurrió boludear con el celular y poner la característica de Formosa,(puesto que yo vivía allá,osea 03718),e inventar los restantes seis Números, había gente que me pateaba porque era tarde tipo 1 de la madrugada y mensajes que llegaban diciendo que el número no existía.pero entre todos esos mensajes contestó una mina que al principio me mando a cagar. Pero al día siguiente me volvió a escribir y pegamos onda al toque.lo malo es que yo tenía 16 años,no tenía plata y la mina vivía como a 40 km de donde yo vivía.y allá no es como bs.as que te tomas tres colectivos y gastas 20 mangos.cuestión que un día decidimos conocernos y pusimos como punto de encuentro una ciudad que nos quedara medianamente cerca a ambos.fuimos nos vimos,pasamos horas charlando y nos reímos un montón.bueno a esto debo agregar que ella tenía marido y dos hijas y diez años más que yo Bueno a la semana de vernos yo seguía enamoradisimo y ella supuestamente también.pero a la semana me salio con que ella era muy grande para mi.y que me iba arruinar la vida y me corto.y hoy por hoy sigo pensando en ella a pesar de estar juntado hace poco más de un año y tener a mi hija de un mes.perdón si los aburrí y gracias por pasar y leer.abrazo.

Bueno me levante con ganas de almorzar empanadas de pollo y ya que las hago me voy a tomar el trabajo de mostrarles como las hice,espero les guste y no se aburran... aca vamos: Primero pelamos las cebollas,las lavamos y las ponemos en agua para que el acido no nos pique tanto en los ojos y no nos haga llorar como nenas. despues de eso las picamos en "juliana" o como mierda se escriba,basicamente hay que partirlas al medio y cortarlas en rodajas. (aclaro para el que no tiene idea). seria asi: luego hay que ponerlas en la cacerola con aceite abundante y rehogarlas o como se escriban.se dan cuenta que ya se rehogaron porque ya no son blancas y al morderlas no tienen sonido crujiente. seria algo asi lo que deben hacer: despues lo que deben hacer es hervir el pollo y una vez bien hervido deben picarlo en pedacitos pequeños y tratar de que no se vaya ningun huesito del pollo en el relleno porque despues en vez de empanadas comemos kinder sorpresas y al igual que con el chocolate el dolor despues lo tienen los dientes,jajaja. bueno despues de picar el pollo y que la cebolla se rehogo bien ponen el pollo picadito junto con la cebolla. y queda algo asi: despues de esto agarran un par de zanahorias y las hierven y las pican en cuadradutos chicos y lo ponen junto al pollo y cebolla.yo en mi caso no hervi la zanahoria. asi quedaria: despues de eso le ponen sal, arvejas y pure de tomate. al que no le gusta el pure de tomate le puede poner tomates peritas hervidos y sacarle la cascarita al tomate una vez hervido obvio.yo le puse pure y quedaria asi: y asi una vez revuelto: y si quieren le pueden poner condimentos,como por ejemplo el comino le deja rico sabor pero no a todos les gusta,y recuerden que si le van a poner condimentos,no sean ratas,paguen un par de mangos mas y comprense uno de marca alicante,porque los que venden en las verdulerias que salen dos mangos parece aserrin con colores. bueno despues de eso esperar a que se cocine bien todo junto sobretodo la zanahoria si no la hirvieron como en mi caso.si la hirvieron no tarda casi nada. y tiene que quedar algo mas o menos asi el relleno de la empanada: despues dejen enfriarlo y una vez frio a poner el relleno en las tapas. (si tapas compradas por eso el titulo dice SEMI CASERAS). asi: y una vez rellenas a freirlas y a mi me quedaron asi: bueno,les doy una recomendacion,fijense que tapas compran para hacerlas porque si compras unas medio vergas como las que compre yo sin saber no le podes dar bien la forma,se te abren en el aceite mientras las estas fritando y te salta todo el aceite y te cagas quemando y ahi es cuando te dan ganas de tirar todo a la mierda e ir al almacen y comprar 200 gramos de paleta,200 gramos de queso,una mayonesa,medio de pan y clavarte un sandwich.jajajajajaja. saludos amigos.