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Hoy, a lo que habria sido el cumpleaños numero 105 de Pablo Neruda (Ricardo Eliécer Neftalí Reyes Basoalto), dedico este post a su memoria, con uno de los mejores poemas creo yo de la historia mundial. Pablo Neruda - Me Gusta Cuando Callas Me gustas cuando callas porque estás como ausente, y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca. Parece que los ojos se te hubieran volado y parece que un beso te cerrara la boca. . Como todas las cosas están llenas de mi alma emerges de las cosas, llena del alma mía. Mariposa de sueño, te pareces a mi alma, y te pareces a la palabra melancolía. . Me gustas cuando callas y estás como distante. Y estás como quejándote, mariposa en arrullo. Y me oyes desde lejos, y mi voz no te alcanza: Déjame que me calle con el silencio tuyo. . Déjame que te hable también con tu silencio claro como una lámpara, simple como un anillo. Eres como la noche, callada y constelada. Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo. . Me gustas cuando callas porque estás como ausente. Distante y dolorosa como si hubieras muerto. Una palabra entonces, una sonrisa bastan. Y estoy alegre, alegre de que no sea cierto. Algo de info de Neruda... Poeta chileno, considerado uno de los mayores y más influyentes de su siglo, siendo llamado por el novelista Gabriel García Márquez "el más grande poeta del siglo XX en cualquier idioma". También fue un destacado activista político, siendo Senador de la República, integrante del Comité Central del Partido Comunista y candidato a la Presidencia. Entre sus múltiples reconocimientos destacan el Premio Nobel de Literatura en 1971 y un Doctorado Honoris Causa por la Universidad de Oxford. En palabras del crítico Harold Bloom ningún poeta del hemisferio occidental de nuestro siglo admite comparación con él. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Dz6YQMEOIug Comentá, que todavía es gratis.

Registrate y eliminá la publicidad! Bueno amigos de T!, otro aporte a la comunidad, vamos con algunos postres bastante ricos arrancamos con Tarta de Coco(y dulce de leche) Ingredientes Masa Manteca 150 g Azúcar 150 g Esencia de vainilla Huevos 2 Harina 300 g Polvo para Hornear 1 cdita Relleno Dulce de leche 500 g Cubierta de coco Azúcar 200 g Huevos 4 Coco rallado 300 g Miel 1 cda Esencia de vainilla Preparación Masa Batir la manteca con el azúcar y la esencia a blanco. Agregar los huevos de a uno, integrando bien. Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y formar una masa lisa. Dejar reposar 20 minutos en la heladera. Estirar y forrar moldecitos de tarta enmantecados. Untar el fondo de las tartitas con el dulce de leche. Cubierta de coco Mezclar todos los ingredientes de la cubierta y llevar al fuego unos minutos, hasta que tome un poco de cuerpo. Retirar y dejar enfriar. Colocar en manga con pico rizado y cubrir las tartitas con copitos de la preparación. Cocinar en horno a 180° C hasta que se doren los copitos. Desmoldar en frío y pintar con mermelada de naranjas. Mousse De Chocolate Ingredientes para 4 personas * Chocolate: 1 tableta (150 gramos aproximadamente) * Azúcar: 9 cucharadas soperas * Mantequilla: 250 gramos * Huevos: 4 unidades Preparación Tiempo estimado: 20 minutos. * Se rompen los huevos y se separan las claras de las yemas procurando que éstas no se rompan. Tanto las claras como las yemas se reservan a parte para utilizarlas más tarde. * Mientras tanto se calienta ligeramente la mantequilla para que se ablande un poco. Es importante calentarla solo un poco porque si se calienta demasiado se derretiría y tardaríamos más tiempo en preparar la mouse. * A continuación se le añade el azúcar y se bate con unas varillas hasta obtener una textura espumosa. * A parte, se ralla el chocolate, se pone en un cazo con una cucharada de agua y se cuece lentamente al “baño María” removiéndolo para que no se queme. * Cuando el chocolate esta completamente derretido, y sin dejar de remover, se le va agregando poco a poco la mezcla anterior de mantequilla y azúcar. * A continuación, se van agregando, una a una, las yemas que anteriormente se han reservado mientras se va removiendo para que todos los ingredientes queden bien ligados y finalmente se retira del fuego. * Mientras se enfría la mezcla, se baten las claras a punto de nieve hasta que queden bien consistentes y se van agregando poco a poco, con la ayuda de una espátula, a la mezcla de chocolate. * Se remueve todo con mucha suavidad intentando no aplastar las claras ya que serán las que darán la textura de la mouse. * Se unta un molde con mantequilla, se vierte la mezcla en su interior y finalmente se pone en el frigorífico durante unas horas hasta que esté completamente frío. * Se puede servir solo o acompañado de nata montada o lo que se desee. CheeseCake Relleno Queso crema, 750 g Azúcar, 250 g Limón, 1 Gelatina sin sabor, 30 g Huevos, 6 Crema de leche, ½ litro Esencia de vainilla, 2 cucharaditas Masa 180 g. de galletitas de chocolate (tipo chocolinas) 100 g. de manteca Preparación relleno - Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla. - Exprimir el jugo del limón. - Batir el queso con el azúcar, la ralladura y la esencia. - Agregar una a una las yemas y batir. - Disolver la gelatina en el jugo frío de limón y llevar a fuego muy suave hasta que se disuelva bien. - Poner en la heladera la gelatina hasta que parezca clara de huevo, pero no más (este es el secreto). - Agregar la gelatina al queso con yemas, luego la crema batida hasta un punto menos que chantillí. - Dejar un buen rato en la heladera. Montar las claras a nieve, agregar a lo anterior mezclando bien. Preparación masa - Procesar o triturar las galletitas. - Agregar la manteca derretida y fría. - Poner en el molde y achatar con el revés de una cuchara. - Colocar en heladera o freezer. - Cuando esté frío, poner el relleno y enfriar todo bien. A Gusto:Agregar Frutillas o salsa de Arándanos a la preparación Y para acompañar a los mates Budin de Banana Ingredientes 1 ½ tazas de harina 0000 1 cucharadita de té de bicarbonato de sodio ½ cdita. de canela ½ cdita. de sal 2 huevos 1 taza de azúcar ½ taza (100 cc aprox.) de aceite neutro (girasol o maíz) 3 bananas muy maduras ½ taza de coco rallado, o nueces picadas (opcional) Preparación - Pisar bien las bananas con un tenedor. - Mezclar la harina, canela, bicarbonato, sal y el coco o las nueces. - Batir los huevos con el azúcar muy bien, hasta que la mezcla sea muy blanca y esponjosa. - Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo. - Mezclar las bananas y dejar de batir. - Mezclar suavemente la harina en dos veces, con espátula. - Poner la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. - Hornear a horno medio-bajo por 45 minutos a una hora. Este budín dura varios días en la heladera envuelto en papel film. Y vos que querías la receta de la abuela El postre quaker En 1 cacerola y a fuego lento, mezclás: 200 grs de manteca, 2 tazas de avena, 2 tazas de cacao dulce, 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de dulce de leche y 1 chorrito de leche, y revolvés para que se integren. En una fuente rectangular colocás 1 capa de galletitas Criollitas (como la hace mi amiga) o Express (como la hago yo) y encima le volcás la mezcla aún tibia y líquida, luego otra capa de galletitas y arriba la mezcla, y así seguís hasta que no tengas más. Esto debe ir al frío, donde se solidifica y queda listo para servir...