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GIF ¡ASÍ PUEDES HACER TUS PROPIAS PAPAS FRITAS EN EL MICROONDAS Y SIN ACEITE! Las papas fritas son uno de los placeres más adictivos, pero también de los más culposos. Sigue esta receta y aprende a preparar tus propios bocaditos en el microondas ¡Fácil, delicioso y saludable! La mayoría, por no decir todos, estamos de acuerdo: hay pocas cosas más adictivas que las papas fritas. Sin embargo, la cantidad de calorías y grasas producto del aceite con que se preparan (sin contar los carbohidratos de la papa), hace que sean un placer en extremo culposo y riesgoso para la salud si no nos moderamos. Pero ¿que te parecería poder hacerlas tú mismo en casa y sin aceite? Sí. Es posible, el portal The Kitchn compartió la receta. Todo lo que necesitas es un horno microondas y un rallador de papas. Si no dispones de uno, el truco es que puedas cortarlas en rodajas muy muy finas para que puedan cocinarse. Si usas un cuchillo, ten cuidado. Además deberás lavar estas hojuelas con agua fría para poder quitarles el exceso de almidón. Esto hará que se reduzca el tiempo que necesitarán para cocinar. Opcionalmente puedes darles una pincelada de aceite de oliva y espolvorear hierbas aromáticas si quieres darle un toque especial. Pasos: Puedes usar un rallador para más comodidad, lo importante es que tengas rebanadas finas como una hoja de papel. Remoja inmediatamente. Remoja las papas en el agua fría con sal del bowl por unos minutos, quítales todo el almidón. Usa dos secadores limpios y secos para absorber toda el agua de las papas. Coloca así las hojuelas en un papel toalla antes de llevar el plato al microondas. En los primeros tres minutos se recomienda usar la potencia al 100%. En el segundo intervalo el 50% de potencia. En el minuto adicional conserva el 50%. ¡Provecho! Esta receta incluso te servirá para otros bocadillos como camote, yuca y hasta manzana ¿Listo? ¡Pon atención! Si prefieres, aquí la receta escrita: - Una o más papas medianas (preferibles las variedades Huamantanga o Huayro) elígelas firmes y con cáscara lisa.- Sal y pimienta. (opcional)- Hierbas aromáticas al gusto como orégano, romero, etc. (opcional)- Aceite de oliva. (opcional)- Rallador de papas o algún otro utensilio para rebanar fino.- Un bowl con agua fría.- Papel toalla. ¡Manos a la obra! Lava las papas y pélalas con cuidado. Si así lo prefieres también puedes dejarles la cáscara. Córtalas por la mitad y empieza a rallarlas. Lo importante es que tengas rebanadas finas como una hoja de papel. A continuación, remójalas en el agua fría con sal del bowl por unos minutos. Enjuaga bien las rebanadas y colócalas entre dos secadores limpios y secos. Asegúrate de que sequen bien. Sazona las papas y colócalas en líneas en un plato sobre unas hojas de papel toalla. Cuida que no se toquen o pueden quedar pegadas. Llévalas al microondas por tres minutos. Retira el plato y dales la vuelta a las papas para darles otros tres minutos. Aprovecha y retira las papas que ya estén muy tostadas. Si es necesario, dales un minuto más para que queden crocantes y en su punto. ¿Qué tal, te animas a probar? GIF

GIF La receta más jugosa que puedes hacer; te aseguro que no dejarás ni las migas. Podría prepararla cada día para merendar o para una cena improvisada. Puedes poner dos latas de atún con aceite y una lata de atún en escabeche, porque así queda más sabrosa, pero si no te gusta el vinagre usa todo el atún en aceite. Puedes añadirle también unas aceitunas rellenas, el sabor es muy bueno. Ingredientes Para 8 personas Cebolla--------------------------------------250 gDientes de ajo------------------------------2Pimiento rojo-------------------------------350 gAceite de oliva virgen extra--------------50 mlTomate troceado natural-----------------200 gSalAtún en conserva escurrido-------------300 gHuevos cocidos----------------------------3Harina de trigo-----------------------------450 gPimentón dulce cucharaditas------------2Levadura química cucharadita-----------1Aceite de oliva------------------------------100 mlVino blanco----------------------------------75 mlAgua------------------------------------------75 mlHuevos batido para pintar----------------1Cómo hacer empanada jugosa de atún Dificultad: FácilTiempo total 1 h 30 mElaboración 45 mCocción 45 mEmpezamos picando la cebolla, los ajos y el pimiento y los sofreímos a fuego medio, hasta que estén transparentes. Agregamos el tomate, la sal y el azúcar, y cocinamos a fuego medio, unos 10 minutos, hasta que espese a mezcla. Volcamos en un bol con el atún desmigado y los huevos picados. Removemos y reservamos mientras hacemos la masa. Mezclamos los ingredientes secos: harina, pimentón, levadura y sal. Añadimos los líquidos: aceite, vino y agua, y mezclamos hasta que se amalgame la masa. La dejamos reposar un rato tapado con un paño, mientras se termina de enfriar el relleno. La masa no crecerá. Precalentamos el horno a 200ºC. Dividimos la masa en dos partes y las estiramos bien finas. Forramos una bandeja de horno con una de ellas, extendemos el relleno por encima y tapamos con la otra mitad de masa. Sellamos los bordes, pinchamos con un tenedor, hacemos una pequeña "chimenea" y por último, pintamos con huevo batido. Horneamos unos 45 minutos. Con que acompañar la empanada jugosa de atún Esta empanada jugosa de atún es ideal para una cena improvisada o una comida informal. Puede acompañarse con una ensalada verde y una copita de vino tinto. Si te gusta mucho el atún puedes sustituir el aceite de la masa por el que lleva el atún. GIF