La Receta vegetariana del día. Nº 1007
Budín de banana y chocolate
Ingredientes:
12 porciones
3 bananas maduras
1/2 limón exprimido
210 gs harina 0000
1/2 cdita. de polvo de hornear
1 cdita bicarbonato de sodio
1/2 cdita. de sal
1 huevo
210 gs. de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla
70 ml. aceite de girasol
1/2 taza chips de chocolate o trocitos
Preparación:
55 min.
Encendemos el horno a 180º.
Enmantecamos un molde pyrex rectangular (el mío mide 22 cm de largo en la base y 7, 5 cm de alto)
Pisamos las bananas con un tenedor hasta crear un puré, y le agregamos el jugo de limón, reservamos.
Por otro lado, mezclamos los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato, reservamos.
Batimos con batidor de alambre el huevo con el azúcar, el aceite y la vainilla .
Ahora a esta última mezcla le incorporamos el puré de bananas mezclando bien.
Por último agregamos los ingredientes secos de forma envolvente y al momento de volcar sobre el molde, colocamos la mitad de la preparación y luego los chips de chocolate . Volcamos la otra mitad de preparación y finalizamos con más chips.
Llevamos a hornear por 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.
Desmoldar tibio y a disfrutar con gente querida!!!
Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/ar/recetas/2907521-budin-de- banana -y- chocolate ?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar4-17.09.08-boletin_semanal-24651
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