~ Salsa de Cheddar ~
Bueno taringueros, hoy les voy a mostrar como hacer la famosa salsa de cheddar que te dan en el cine con los nachos, pero con la comodidad que solo su casa les puede ofrecer!
Ingredientes:
*Sal
*Pimienta
*Crema de Leche
*Queso Cheddar (es medio caro pero lo vale )
*Queso Roquefort (opcional)
*Pimienta
*Crema de Leche
*Queso Cheddar (es medio caro pero lo vale )
*Queso Roquefort (opcional)
Instrucciones:
1º Prendemos la hornalla
2º Echamos la crema de leche.
3º Cortamos de a pedazos el queso cheddar.
4º Lo ponemos con la crema de leche.
nota: para medio pote chico de crema (125ml) usar aproximadamente 60gr. de queso cheddar. Para el pote de 250ml usar 100gr. y para el pote grande (360ml) usar 180gr. (todo el paquete del queso cheddar La Serenisima).
5º Revolvemos a fuego moderado aproximadamente 10 minutos con una cuchara DE MADERA y haciendo OCHOS. NO dejar de revolver en ningun momento sino se quema y se pega al jarro y despues es IMPOSIBLE sacarlo.
**OPCIONAL** Si le quieren agregar otro queso blando, por ejemplo roquefort, casancrem, queso mantecoso, etc, ESTE es el momento
De a poquito va queriendo
6º Agregarle MUCHA sal, denle sin miedo sino queda medio rara
7º Agregarle masomenos esta cantidad de pimienta.
8º Servir en un bowl y disfrutar
Y aca obviamente la certificada
Notas finales:
*Si la salsa les sale muy espesa como fue este caso porque le agregue el otro queso ponerle leche DE A POCO hasta que quede de la consistencia que ustedes quieran.
*Esta salsa es ideal para acompañar con pan lactal tostado, papas fritas, twistos u obviamente con los doritos, pero estos tienen que ser los que son sin sabor, vienen en bolsa blanca y se consiguen en los supermercados grandes como Carrefour, Wall - Mart, etc.
Espero que les haya gustado, y si fue así comenten, puntuen y recomienden