Sin pepas no hay paraíso fotoreceta

Hola linces y lincesas hoy no sabia que merendar y no tenia ni pan, entonces buscando en la heladera que comer vi que tenia los ingredientes necesarios para hacer unas ricas pepas:


Ingredientes
Harina: 500 gramos
Huevos: 3 unidades
Azúcar: 2 tazas
Ralladura de un limón
manteca: 200 gramos
Esencia de vainilla: 1 cucharada de te
Dulce de Batata o Membrillo: 500 gramos



Colocar el harina con el azúcar



Agregarle la esencia de vainilla y la ralladura de limón



Luego agregar los 3 huevos y la manteca cortada en cuadrados para que sea mas facil mezclar los ingredientes



Amasar hasta integrar todos los ingredientes





Realizar bollitos y con el dedo hundirlas en el medio





colocar el dulce de batata o membrillo en el centro y llevarlas al horno durante 10 minutos (dependiendo de cada horno)



Para derretir el dulce de batata o membrillo

cortar el dulce en cuadraditos y colocarlos en una olla con un poco de agua, ayudarse con un pisa papas o un tenedor para que se derrita mas rápido. Retirar cuando se encuentra derretido por completo y dejar enfriar unos minutos, ya que si no al estar muy liquido se caera de nuestras galletitas