Patitas Crunch con Ketchup Casero!
Que tal amigotes de T! voy a mostrarles como hacer una version mas barata y hasta me atreveria a decir que mas rica que estas patitas de pollo con cereales tan famosos y ricas, que estan un poco caras, seguro las conocen por la pegadiza publicidad de las patitas bailando:
jaja muy bueno!!
Aca el paquete:
bueno basta, esta es mi version, a los chicos les encanta y yo las adoro!! ademas le agrego como yapa un ketchup casero y una tortilla con restos de pan rallado y cereales.
El Ketchup casero que es un toque laborioso pero vale la pena, ya que hacemos algo caserito la hacemos bien, en fin, no los molesto mas, vamos a la receta!
Ingredientes para las patitas Crunch!
Una suprema de pollo o pechuga.
4 Huevos
Harina 4 cucharadas
Aceite
Perejil (opcional)
Copos de maiz (sin azucar obvio!!) c/n
Pan rallado c/n
Sal
Ingredientes para la salsa de Ketchup
Vinagre una taza
Aceite
3/4 kg de tomates
1 cebolla
Sal a gusto
Aji molido a gusto
Pimenton Dulce a gusto
Azucar 4 cucharadas soperas
Ahora la receta de las patitas Crunch!!
en un bowl ponemos la pechuga, dos yemas (nos guardamos las dos claras aparte) sal a gusto y si se quiere pimienta:
Procesamos con la minipimer hasta obtener una pasta asi, luego incorporamos un par de cucharadas de
harina para que absorva un poco la humedad y nos queda una masa bastante facil de moldear, creo que vienen
moldes para hacer las patitas pero yo no tengo, les di forma a mano.
Rompemos los huevos que nos quedaron y los mezclamos con las dos claras que reservamos, los metemos en un recipiente con un poco de perejil picado y sal (poquito), batimos con tenedor
Ahora lo que tenemos que hacer es romper un poco los copos y juntarlos con el pan rallado, yo mezcle
asi: media taza de pan rallado y una taza de copos triturados:
Tomando un poquito de la masa del pollo la harina y las yemas, vamos armando las patitas, primero la
pasamos por huevo q tenemos en el recipiente y despues la tiramos sobre la cama de cereales, como si fuera
una milanesa (no tengo fotos del proceso porque no tenia quien fotografie) y quedan asi mas o menos, traten
que sean del mismo tamaño, pueden empanar dos veces si quieren! y las colocamos en una fuente aceitada (las
hice al horno porque sino absorven mucho aceite fritas, si quieren mandarle colesterol a lo loco lo pueden
hacer)
AL horno precalentado, a temperatura media, en 15 min quedan asi, las damos vuelta y les damos otros 15
min
DESPUES DE ESE TIEMPO YA ESTAN! yo simultaneamente iba cocinando el Ketchup, asi que vamos con la receta:
Cortar asi de grandes la cebolla y los tomates, el ajo aplastado
Cocinar por 40 minutos en una cacerola con poquito aceie y poquita sal...
Queda Asi
En ese momento condimentamos con Pimenton, Aji molido, sal el azucar y procesamos, le hechamos la taza de vinagre tambien... continuamos la coccion por 30 min, si es necesario espesamos la salsita con un poco de maizena (disuelvan en agua antes!!! ah todo esto a fuego bajito!!!)
LISTOOOO!!!! pasados los 30 min, tenemos la salsita lista, ahora presentamos los platos:
LAS PATITAS CRUNCH!!!!
Nuestro Ketchup!! queda re copado!!!
Todo junto
Yapa: sobro huevo y la mezcla de pan rallado, lo mezcle e hice esta tortillita... jajaja al vivir solo no se desperdicia nada!
Gracias por pasar y por sus comentarios! si les gusta RECOMIENDEN!!!, siganme para aportes de fotografia, cocina y demas..
Si les pinta me siguen para ver mis aportes o posts, variados:
Fotografia:
Recetas:
Otro:
Acepto cualquier tipo de critica constructiva, cualquier comentario fuera de lugar u ofensivo será
eliminado y el usuario Bloqueado!!
eliminado y el usuario Bloqueado!!