Hola amigos de T! Hoy vengo con un post para enseñarles como hacer sopaipillas o TORTA FRITA (Bien Argentino) y vean lo fácil y rápido que es realizarlas.
Espero les guste...
Espero les guste...
INGREDIENTES
- 300g de Harina leudante.
- 700g de Harina 0000.
- 2 Cucharadas soperas de sal.
- 50cc de aceite.
- 1/2 Litro de agua tibia.
PREPARACIÓN
- Realizar un hueco en el centro de la harina , como vemos en la imagen.
- En un recipiente con 1/2 Litro de agua tibia le agregamos 2 cucharadas de sal y revolvemos bien para luego bañarlo sobre la harina .
- Batir solo un poco para juntar la harina con el agua tibia ya salada.
- Después de haber agregado el agua echamos los 50cc de aceite
- Empezamos a mezclar todo bien hasta lograr una masa. (Si la masa se pega mucho a tus mano, ve agrando harina de apoco hasta que no pase)
- Ponemos harina en una superficie plana para poder amasar arriba de ella sin que la masa se pegue.
- Estiramos bien la masa.
- Una vez estirada la masa, cortamos en cuadrados como se aprecia en la imagen de arriba.
- Con ayuda de un tenedor realizamos pequeños huecos a las futuras sopaipillas ;D
- Llenamos una sarten con aceite y ponemos al fuego
- Una vez creamos que el aceite este caliente ponemos un pequeño pedazo de masa para probar que nuestro aceite ya esta listo para freír (Al echar la masa empezara a burbujear y flotar en la superficie como en la foto)
- Colocar las sopaipillas y fríalas por ambos lados, no se deben dorar demasiado. A freír!
