pan de jamon y queso en la sartèn ( foto-receta)

VEO, Y ME ALEGRO MUCHO QUE LES HAYA GUSTADO MIS RECETAS. UN ABRAZO GRANDE A TODOS ! NO SABE LO QUE ES ¡ ES MORTALLLL!!! Este pan relleno de queso y jamón. Es de origen, de la cocina de GEORGIA . Normalmente, la receta original sólo lleva queso. El verdadero Nombre es : PAN KHACHAPURI Bueno!!! vamos a la receta...es muy fácil!!! Para la Masa : 250 gr. de Harina 12 gr. de Levadura 1 cuharita de Sal 1 cucharita de Azúcar 60 cc de Agua 60 cc. de Leche 2 cucharas de aceite de oliva Para el Relleno : 125 gr. de queso Mar del Plata ( O tipo Holanda ) 125 gr. de queso a rallar ( O otro queso que mas te guste) 100 gr. de jamón En un bowl, poner la levadura + 1 cucharita de azúcar + un poco de agua tibia + 1 cucharita de harina. Tapar y dejar que la preparación, espuma. Disponemos, la sal alrededor de la harina. Y disponer, la levadura en el medio, de la corona. Mezcalmos un poco. Agregar todo los otros ingredientes. Y amasar durante, 5 minutos. Dejar la bola, en la heladera 1 hora. Rallamos el queso. Y corta el jamón ( chiquito en juliana) En un bowl. Ponemos el queso + el huevo y el jamón. Mezclamos, para obtener una bola. Sacar la masa y estirarla de forma redonda. Disponemos la bola de queso en el medio. Doblar la masa como en la imagen Y doblar la parte de adelante encima de la otra. Van a obtener 2 orejas ( de cada lado). Una, va por debajo Y la otra por arriba. Estirar la bola, del tamaño, de tu sartén antiadherente( de 30 cm de diámetro ) Estirar la masa, DELICADAMENTE!! es una masa frágil. Con el relleno. Ponemos un poco de manteca en la sartén. COCINAR A FUEGO LENTO!! durante 15 a 20 minutos DE CADA LADO. Dándole la vuelta, como una tortilla de papa. Tapar la sartén, con lo que tenga. cocinar hasta que esté dorada.. LISTO!!!! TCHAOOOOO HASTA, LA PRÓXIMA RECETA ..