Bizcochitos hojaldrados

Buenas gente, les quería compartir esta receta, es riquísima 40 unidades levadura 50 g harina 500 g azúcar 1 cucharadita de té agua 350 cm3 sal 1/2 cucharada sopera grasa para untar la placa y pincelar cantidad necesaria Para el empaste: margarina blanda 300 g harina 100 g Colocar la levadura en un bol. Incorporar dos cucharadas de harina. Desgranar con los dedos. Agregar azúcar y un poco de agua hasta formar una pasta blanda. cubrir con pepel film y dejar levar durante 15 minutos en un lugar cálido. Ubicar el resto de harina y la sal en otro bol. Hacer un hueco en el centro y ubicar la levadura espumada. Agregar el resto de agua. comenzar a unir los ingredientes del centro a medida que se toma la harina. Trabajar hasta lograr una masa bien tierna que no se pegue a las manos. Hacer un bollo y dejar reposar por 15 minutos cubierto con papel film. Unir los ingredientes del empaste hasta conseguir una crema Poner la masa sobre la mesada y desgasificarla con pequeños golpes. Estirar en forma rectangular. Untar la mitad de la masa con el empaste. Cerrar cubriendo con el lado sin empaste y presionar los bordes. Volver a estirar dandole forma rectangular. Doblar al medio superponiendo la masa. Repetir estirando hacia las aberturas. Doblar 4 veces más. De ser necesario, dejar descansar en la heladera, entre doblez y doblez, en una placa metálica cubierta con papel film. Retirar y estirar hasta lograr 1 cm de espesor. Picar la masa. Cortar círculos con el cortante. Acomodar los bizcochitos, uno al lado del otro, en una placa metálica untada con grasa. Dejar que dupliquen su volumen. Pincelar con grasa derretida. Cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por, aproximadamente, 20 minutos. Bueno gente, espero que la hagan, yo ya me voy a animar