Recetas Muy ricas y para toda la familia

Hola soy antuneos _97 hoy les quiero mostrar unas riquimas recetas son muchas asi que dejen cargar el post Bueno sin mas palabras que disfruten el post:Pollos y aves:POLLO ASADO CON PATATASRECETA:Ingredientes· 1 pollo en cuartos· 1 diente de ajo· 1 vasito de vino blanco· ½ vasito de agua· 1 limón· 2 cebollas· 4 patatasPreparaciónPreparaciónCortar la cebolla en aros finos, colocar estos en la fuente del horno, disponer encima el pollo. Majar en un mortero, el ajo y perejil picado, añadir ½ vaso de aceite y sal. Untar con este majado el pollo.Pelar las patatas partirlas a la mitad y añadir a la bandeja. Mezclar en un bol, el zumo de limón, el vino y medio vasito de agua. Incorporar a la bandeja ,introducir en el horno y dejar asar a 180º C o 200º C unos 4550 minutos.Video:Pollo a la Mahonesa: RecetaIngredientes Pechuga de pollo: 4 –6 filetes Mayonesa: 1 taza Ajos: 2 dientes Jugo de limón: jugo de 2 limones medianos Pimienta, orégano y comino en polvo: al gusto Aceite: un chorrilloPreparación Pelar y machacar el ajo y mezclarlo con la mayonesa y las especias y se deja reposar la mezcla durante 15 o 20 minutos Se sala el pollo y se reserva Se pone un poco de aceite en una sartén y se lleva al fuego hasta que el aceite empiece a estar caliente Se unta un lado de los filetes de pechuga con la mayonesa y se colocan en la sartén procurando que la mayonesa quede en la parte de abajo La parte de arriba de los filetes, que será la parte que estará libre de salsa, se unta también con la mayonesa Cuando la parte de abajo del pollo empiece a quedar dorada, se le da la vuelta y se deja cocer por el otro lado hasta que también quede dorada Cuando ya está bien rubio, se retira de la sartén y se sirve con el acompañamiento preferido del consumidorVideoPollo a la cacerolaRecetaIngredientes (6 porciones) 1,200 Kg de pollo cortado en presas 6 dientes de ajo picado 2 hojas de laurel 1 ramito de romero Jugo de 2 limones 2 cebollas medianas picadas 3 tomates pelados sin semilla y picados Sal y pimienta a gusto 1/2 taza de perejil picado (para espolvorear)- PreparaciónRetirar la piel de las presas de pollo y colocarlas en un recipiente. incorporar el ajo, el laurel, el romero y el jugo de limón. Cubrir con papel film y reservar en la heladera por espacio de 1 hora.Retirar y dorar las presas en una cacerola o sartén profunda antiadherente. Agregar las cebollas, los ingredientes de la marinada y los tomates.Cocinar a fuego suave y con la cacerola tapada hasta que el pollo esté cocido. Salpimentar. Retirar. Espolvorear con perejil picado y servir de inmediato.…¡Bon appetit!…Video:'Brochette de polloReceta:Ingredientes (para 6 porciones) 1 kg de pechuga de pollo sin hueso y sin piel Jugo de 2 limones 4 dientes de ajos picados 1 hoja de laurel Sal y pimienta a gusto 1 taza de harina 2 huevos 2 tazas de pan rallado 400 g de muzzarella en cubos 1 pimiento rojo en trozos 1 pimiento verde en trozos Aceite de girasol para freír: cant. nec.- PreparaciónCortar eel pollo en cubos, colocarlos en un bol, agregar el jugo de limón, los ajos, el laurel, la sal y pimienta, cubrir con film y dejar marinar en la heladera durante aproximadamente 1 hora.Retirar los cubos de pollo, secarlos con papel de cocina y pasarlos por harina. Quitar el excedente de harina.Luego pasarlos por los huevos previamente desligados y, por último, por pan rallado. Realizar el mismo procedimiento con los cubos de muzzarella.Insertar en un palito de brochette los cubos de pollo y de muzarella alternándolos y separándolos con los trozos de pimiento rojo y verde.Colocar el aceite en una cacerolita y freír los brochettes. Retirar, escuurrir y servir.…¡Bon appetit!…Postres:Pay de Queso FrioReceta:Ingredientes1 barra de mantequilla30 galletas Marías, molidas1 paquete de Queso Crema1 lata de Leche Condensada1/4 taza de jugo de limón1 lata de Media Crema NESTLÉ2 cucharadas de grenetina1/2 taza de agua fríaFresas, para decorarPROCEDIMIENTOMezcla los dos primeros ingredientes y forra un molde para pay. Aparte, licua la leche condensada, el jugo de limón, la Media Crema NESTLÉ y la grenetina hidratada en el agua y disuelta a Baño María. Vacía sobre la concha para pay y refrigera 3 horas o hasta que cuaje. Sirve decorando con las fresas.Bomba helada de turrón y tuti fruttiReceta:Un postre para comer en familia, sobre todo en verano, ya que es un postre helado muy refrescante y delicioso. A continuacion les dejo la receta de esta exquisites.Para el helado de tutti frutti6 yemas de huevo200 gr. de azúcar½ l. de leche35 gr. de harina o de almidón de maíz2 dl. de nata líquidaun poco de vainilla o azúcar avainillado1 dl. de brandy100 gr. de frutas confitadas muy picadasPara el helado de turrón6 yemas de huevo200 gr. de azúcar½ l. de leche35 gr. de harina o almidón de maíz2 dl. de nata líquidaun poco de vainilla o azúcar avainillado200 gr. de turrón de Jijona muy picadoPROCEDIMIENTOPreparación del helado de turrón: Las yemas se baten hasta que estén blanquecinas con el azúcar y la harina. Calentar la leche y agregar el batido anterior. Sin dejar de remover esperar que espese y haya cocido de forma que no se corte y las yemas queden perfectamente higienizadas. Una vez que tenemos la crema ya hecha. Retirar del fuego, añadir el turrón muy picado, mezclar bien y dejar enfriar. Añadir la nata líquida. A continuación poner en heladora o en un recipiente. En este caso lo pondremos a helar y cuando esté a medio helar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado.Preparación del helado de tutti frutti: Las yemas se baten hasta que estén blanquecinas con el azúcar y la harina. Calentar la leche y agregar el batido anterior. Sin dejar de remover esperar que espese y haya cocido de forma que no se corte y las yemas queden perfectamente higienizadas. Una vez que tenemos la crema ya hecha. Retirar del fuego, agregar el ron y dejar enfriar. Añadir la nata líquida y la cáscara de naranja muy picada. A continuación poner en heladora o en un recipiente. En este caso lo pondremos a helar y cuando esté a medio helar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado.Montaje de la bomba: Forrar un molde de bomba o un bol de cristal o plástico con papel film. Dejar que se ablande un poco el helado de turrón y cubrir las paredes y el fondo formando una capa de unos dos centímetros. Meter el molde en el congelador media hora. Pasado este tiempo se saca y se rellena el centro con el helado de tutti frutti y se cubre con el resto del helado de turrón. Se mete de nuevo en el congelador hasta el momento de servir. Llegado este momento se saca, se desmolda, se retira el papel transparente y se adorna al gusto. Si se desea se puede acompañar con alguna salsa o coulis de fruta o bien con una salsita inglesa.Se pueden combinar gran cantidad de helados y sorbetes, pero la técnica es siempre la misma.Si te dio hambre comenta!