BIENVENIDOS A MI POST BURRITO MEXICANO INGREDIENTES DEL BURRITO MEXICANO torillas para burrito pimiento verde pimiento rojo filete de pechuga cortado en tiras cebolla un chorrito de tomate ELABORACIÓN DEL BURRITO MEXICANO Cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla en tiras, para freirlo hasta que este pochado.. Freir los filetes de pechuga, cuando ya esten le echamos un chorrito de tomate, removemos y lo dejamos que se haga otro poco. Lo mezclaremos todo bien en un bol. Meter en el microondas la torlilla para burrito unos minutos. Para terminar rellenar con la mezcla anterior el burrito, es importante que todo esté caliente a la hora de comer. PAN DULCE RICO INGREDIENTES DEL PAN DULCE RICO 1 1/2 taza de agua tibia2 cucharaditas de levadura 1 cucharadas de azúcar1 cucharada de sal 3 cucharadas de manteca2 kilos de harina de trigo 4 huevos2 tazas de leche 1 cucharadita esencia de limón100 gramos de margarina ELABORACIÓN DEL PAN DULCE RICO Disolvemos la levadura en el agua semi-tibia. Le agregamos una cucharadita de azúcar y la tapamos, la ponemos en un sitio fresco a levantar. Mientras levanta montamos al fuego 2 tazas de leche; al estar caliente se baja del fuego y se le pone el azúcar, la sal y la margarina. La batimos hasta diluir la margarina, luego al estar reposada se le ponen los huevos y se sigue batiendo. En este tiempo ya la levadura debe estar levantada; si no ha levantado en este lapso, no podemos hacer el pan porque la levadura esta pasada. Al estar la levadura levantada la unimos al batido que tenemos y le vamos adicionando harina hasta hacer una pasta semi-dura; la ponemos en la mesa y seguimos amasándola con la harina restante sobándola con la manteca derretida y al no pegarse de los dedos esta lista. La hacemos una sola pelota y allá ponemos a levantar en un sitio fresco, tapado con un paño, dejándola así hasta que doble su volumen. Al estar levantada la dividimos en pedacitos y hacemos los panes, los dejamos levantar hasta que doblen su volumen nuevamente lo barnizamos con clara de huevos y le hacemos piqueticos con una tijera de cocina; los polvoreamos con azúcar y lo metemos al horno a 180ªº hasta que doren. De esta masa se puede preparar otros tipos de dulces; es decir la masa para panes y las famosas bombas. Hamburguesas de ternera ligeras INGREDIENTES DE LA RECETA 300 grs de carne picada de ternera 1 cebolleta picada 1 huevo mediano Hierbas provenzales Aceite de oliva Pimienta Sal pan para hamburguesas ELABORACIÓN DE LA RECETA En un bol mezclar la carne picada con el huevo entero, las hierbas y la cebolleta muy picada. Salpimentar. Formar un par de hamburguesas y aplanarlas con la mano. Calentar un poco de aceite de oliva en la parrilla y dorar las hamburguesas. Una vez listas las hamburguesas meterlas dentro de los panes. FIN DEL POST
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