HICE UNA
TARTA
DE
CARNE
....... Y TE LO MUESTRO
..me contube de poner ese titulo
Bueno gente aca les voy a mostrar como hacer paso a paso una tarta de carne con la que comen tranquilamente 3 personas, es bastante llenadora la tartita ehh..
ingredientes:
--> 900 gs de carne picada
--> tapa de pascualina (o tapa de tarta como le digan)
--> una cebolla grande ( o una y media como en mi caso que eran mas chicas)
--> medio morron
--> dos dientes de ajo
--> 3 huevos
--> queso (puede ser cremoso, yo use en hebras porque queda mas TOP
)
Preparacion:
Bueno para empezar pican la cebolla , lo mas chiquita que puedan asi se cocina mas rapido
Despues pelan los dientes de ajo y los pican tambien bien finitos (no esta bueno morder un pedazo de ajo )
Agarran el morron , lo cortan en tiritas y despues en cubitos
Tiene que quedar algo asi...
Ahora en una holla, ponen la cebolla , el ajo y el morron , le ponen un poco de aceite y lo empiezan a cocinar
Tienen que cocinarlo hasta que la cebolla quede transparente...
Cocinen hasta que quede algo asii
PUM, le mandan toda la carne picada, y le ponen sal a gusto, pimienta etc, (condimentos a gusto), en esta parte tienen que ir mezclando constantemente, tanto como para que se cocine parejo toda la carne , como asi tambien para romper las bolitas de carne que se hagan
Mientras tanto a una pizzera le ponen un poco de FRITOLIM (o si no tienen aceite, pero muy poco), como para que no se pegue y estiran una de las tapas de la tarta ... Tambien prendan el horno asi se va calentando
Despues de unos 20 minutos, ya deberia estar toda la carne cocida, fijense que no quede nada rojito, y pruebenla.. ya a esta altura tiene un gustito buenisimo
Puede ser que les quede muy jugosa la carne , pueden escurrirla un poco porque sino se hace enchastre en la tarta .
Bueno ponen toda la carne en la tarta y la esparcen para que quede uniforme.
Ahora en la misma olla (ya a esta altura esta vacia) rompen 3 huevos y los mezclan, quedando algo asi, Dira que soy un croto por no usar otro bol para mezclar pero es para no ensuciar.. LA LEY DEL MENOR ESFUERZO!!
El huevo aparte de darle gusto sirve para que quede mas armada cuando este cocida y que no se desarme..
Bueno le mandan todo arriba y lo esparcen con un tenedor si es nesesario...
ahora viene lo rico, le ponen el queso que quieran, yo pe puse el de la fotoo queda buenisimo...
Ya casi terminamos eh... ponemos la otra tapa y le hacemos los pliegues (la peor parte, nunca me quedan ben)
Asi deberia quedar.....
Al horno..... ahi la dejan unos 20 minutos al maximo
Y LISTO!!!! a comerrrr, queda muy buena con 2 porciones ya quedas lleno
Bueno espero que les guste saludos gente
Queres el PES 2011 FULL???
Muchas gracias por pasar mas adelante pondre otras recetas...
Cabeza89