Hola T!,hoy les quiero compartir unas recetitas para hacer algunas pizzas,el mejor alimento si de estar al pedo con amigos o ver tele solo() se trata.
Primero un temita para ambientar
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Pizza rellena
ingredientes para la masa:
-3 cucharaditas de azúcar.
-2 paquetes de levadura seca.
-1 1/4 tazas de agua tibia.
-3 1/4 tazas de harina de pan.
-3 cucharaditas de sal.
-4 cucharadas de aceite de girasol.
Preparación de la masa:
Disolver el azúcar y la levadura en el agua, y dejar reposar 5 minutos. Mezclar la harina y la sal en un bol grande para mezclar, a continuación, hacer un pozo en el centro y agregar la mezcla de la levadura y el aceite. Mezclar y amasar bien hasta que quede una masa compacta. Poner sobre una superficie enharinada y amasar durante 5-6 minutos, hasta que la masa esté lisa y suave. Colocar la masa en un bol ligeramente enharinado, tapar y dejar reposar en un lugar cálido y dejar crecer 60-90 minutos, hasta que doble su tamaño.
Una vez preparada la masa, dividir en dos círculos de tamaño diferente. El más grande debe servirnos para llenar el fondo y los lados de un molde redondo desmontable. Engrasamos ligeramente el molde. Colocamos el primer círculo de masa en el molde y comenzamos a rellenar.
Empezamos con una ligera capa de queso provolone rallado o en lochas. Ahora comenzamos el relleno, que como os hemos dicho puede ser de cualquier cosa que se os ocurra. En este caso utilizamos corazones de alcachofas y chorizo. Ponemos una capa de queso rallado en la parte superior y otra capa de queso provolone en lonchas. Y cubrimos con el otro círculo de masa. Unimos los dos bordes de los círculos, y como si se tratara de cualquier tarta agujereamos con un tenedor para permitir que salga el vapor.
Cubrimos con salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado por encima. Ahora sólo queda meterlo al horno a 180ºC durante 35-40 minutos(o con el horno a todo lo que da para acelerar el proceso XD). Es necesario esperar 10 minutos que se enfríe antes de cortar esta pizza rellena.
Y a comer como hijos de puta se ha dicho!!!
No les voy a mentir,para los inexpertos,es probable que pase esto:
En mi próximo post veremos como preparar unas buenas milangas a la napolitana