Hoy ! al medio dia. Hice un pollo amarillo a la parrilla.
Es una receta, de origen, del país de INDIA.
Es una de las recetas, que lo mas me gusta hacer, a la parrilla, durante el verano.
Es una receta, a base de yogurt.
Es una receta, de origen, del país de INDIA.
Es una de las recetas, que lo mas me gusta hacer, a la parrilla, durante el verano.
Es una receta, a base de yogurt.
Tiempo de cocción : 30 minutos
Por 3 personas : Son 6 brochettes
LOS INGREDIENTES
2 pechugas de pollo
3 morrones
2 yogurt natural
1 limón
2 cucharas de cúrcuma
1 cuchara de comino
Aceite de oliva
sal, pimieta a gusto
1 cuchara de miel
un poco de perejil O MENTHA
2 cuchara de crema liquida
LA PREPARACIÓN .
En primero. recuperar las 2 pechugas. Y cortarla en cubos
Agregarlo los 2 yogurt + el perejil picada + el comino + el cúrcuma + sal y pimienta.
Tapar con un papel film. Poner el plato en la heladera, durante 3 horas ( yo lo deje, TODA LA NOCHE. Para que la carne toma todas la sabores de las especias. )
Tapar con un papel film. Poner el plato en la heladera, durante 3 horas
yo lo deje, TODA LA NOCHE.
Para que la carne toma todas la sabores de las especias.
yo lo deje, TODA LA NOCHE.
Para que la carne toma todas la sabores de las especias.
PREPARACIÓN y INGREDIENTES para pintar la carne durante la cocción .
Aceite de olive
1 cucharas de miel
1/2 jugo de limón
1 cuchara de comino
Poner todo los ingredientes en un bowl y mezclar.
Un concejo. Si tiene palo de madera. Ponerlo en el agua, ASI NO SE QUEMA TANTO DURANTE LA COCCIÓN.
Ahora. cortar los morrones y cebollas de esta manera y rehogar un poco en la sartén. Dejar enfriar.
Preparar las brochettes. guardar la salsa.
Rehogar 1 cebolla cortada muy fina. Y agregarlo a la salsa. Y agregar las 2 cucharas de crema liquida. Y 2 cucharas de miel.
Preparar la parrilla ( o el horno ) y cocinar las brochettes.
Con la preparación que hiciste en el bowl. Pintar la carne durante la cocción.
Al final. calentar la salsa.
Como guarnición: personalmente, hice un arroz blanco.
Y ahora a comer YA ! !
Como guarnición: personalmente, hice un arroz blanco.
Y ahora a comer YA ! !
Certificado por mi hija. Tan rico que es ....