Buñuelos de banana

Ingredientes para preparar la receta * Bananas, cantidad necesaria * 300 gr. de harina * 1 cucharadita de polvo de hornear * 3 yemas * 3 claras * 1 pizca de sal * 2 cucharadas de azúcar * 1 taza de leche * Ralladura de limón Como se prepara la receta Primero hay que tamizar en un bol la harina con la pizca de sal y la cucharadita de polvo de hornear. Luego agregar las yemas, y el azúcar, la taza de leche, mezclar bien sin que se forme grumos, perfumar con la ralladura de limón. Terminar con las claras batidas a nieve, mezclando suavemente. Se deben cortar las bananas en rodajas, pasarlas por la mezcla, freír en aceite, retirar al dorar y colocar sobre papel absorbente, espolvorear con azúcar y/o canela.