Brownies: Paso a Paso con Fotos HD

Buenas tardes, dias, noches taringeros hambrientos.. hoy Laurinho te enseña a hacer sus queridos y deliciosos browniesssss, todo hecho paso a paso con fotos Hd para que no te pierdas de nada. Bajofondo - Pa' Bailar link: http://www.youtube.com/watch?v=riuF_Ur3unc Bajofondo - Zitarrosa link: http://www.youtube.com/watch?v=E5-zp4UMASw - 250 gr de Chocolate Negro (Puede ser amargo) (Recomiendo chocolate Aguila para Prepararlos) - 6 Huevos - 200 gr de Manteca - 250 gr de Azucar Blanca - 150 gr de Harina 0000 (Acuerdense que 000 es para Panaderia, 0000 es para Pasteleria) - Nueces (C/N) (Picadas y a Gusto) Opcionales: - Almendras (C/N) - Ron (Le va a dar mas sabor) (Yo cuando puedo darme un lujo uso Bacardi ORO, si no se da el bacardi, Capitan Morgan es Bueno tambien) - Sensemina (No paraguayen) Materiales para su Elaboracion: - Horno precalentado a 180° (Electrico) - Fuego Bajo-Medio (Gas) - Baño Maria (Cacerola con agua por la mitad de su capacidad y un Bowl de Acero o otro Metal, NO PLASTICO) - Par de Bowls para poder trabajar comodamente - Espatula o Cornet de Pasteleria - Colador bien finito - Manteca para enmantecar la fuente - Papel Alumnio - Batidora Electrica 1) Primero vamos precalentando el horno a 180° y aparte enmantecamos una fuente y la forramos completamente con papel alumnio. Reservamos. 2) En un bown preparamos la mezcla a punto letra o a punto blanco (no tiene que quedar como una chantilli) con el azucar y huevos. Reservamos Mezcla de huevos y azucar Listo para Reservar 3) Preparamos el baño maria (Esto se prepara calentando agua en un cazo - hasta la mitad de su capacidad- y poniendo arriba un bown de metal, que no sea plastico, esto funciona como una sarten de calor natural), a fuego minimo-bajo. Dejamos la manteca a derretir, y cuando ya esta el 70% de la manteca derretida, le incorporamos el choco (el cual puede dejarse en tabletas o podes picarlo finamente para que derrita mas rapido). Esperamos a que se derrita y ahi reservamos hasta que se enfrie. Listo para entibiar 4) En otro bowl o perol, ponemos arriba un colador que sea finito y vamos tamizando la harina para que sea mas fino y genere una textura suave en el brownie. (Esto es necesario, no lo salteen este paso, manijas!! ) 5) Cuando ya tenemos la mezcla del choco derretido tibio y la crema semi montada, incorporamos a la mezcla de la crema el choco con moviento ENVOLVENTE, NO BATIDO. (Importantisimo) (Envolvente: Que rodea una cosa de modo que cubre todas sus partes.) Envolviendo la mezcla -Dato Clave-: El choco suele estar en el fondo, raspen el fondo que el choco se esconde ahi! 6) Cuando ya tenemos una mezcla homegenea, incorporamos de a poco la harina 0000 y seguimos con el movimiento envolvente hasta que nos quede una preparacion semi-espesa. En este punto incorporamos las nueces picadas y/o el Ron y las Almendras (Opcionales los 2 ultimos) Incorporamos la Harina Resultado final, listo para la fuente. 7) Ultimo paso! Ahora toda la mezcla la transferimos a la fuente previamente enmantecada y lo mandamos al horno por 15 mins o hasta que el centro este ni muy humedo ni muy seco. Si te gusta humedo maso menos 10 - 12 mins (Yo los prefiero humedos) Si te gusta sequito 13 - 17 mins http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/18769_1275016686498_1562375638_690709_1293470_n.jpg El resultado final!! Es hora de la hora feliz! Acompañar de con unos mates CBSE de Naranja jajaa!! A disfrutarlos!!!!! Para hacer los Magic brownies: Reemplazar 200 gr de Manteca Comun por Manteca Cannabica Apretar en Favoritos es facil, Recomendar es mas facil. ]