Receta De Tacos Mexicanos
Esta exquisita comida consiste en una especie de tortilla enrollada en la cual se pueden introducir una serie de alimentos de diferente tipo. Comenzó a expandirse primeramente sobre todo México, pero en este momento ha llegado a todo el mundo, por lo que ya es considerado un plato universal. Se puede rellenar por ejemplo con algún tipo de guiso que entre las principales opciones se encuentran o bien de carne o de verduras. Pueden comerse con las manos como si fuera un bocadillo, acompañándolo con alguna salsa picante, entre ellas roja o verde, o algunas más bien suaves como la salsa de guacamole. La masa de estos tacos puede ser de maíz o de trigo, aquí os mostramos una receta más bien tradicional de este gran plato.
Ingredientes
- 1 y 1/2 Kilos de carne para bife
- 450 cl. De agua
- 750 gr. de harina
- 1 cucharada de sal
- 275 gramos de manteca
- 2 cebollas
- Cilantro a gusto
- 1 chile
- 2 paltas
- Tomate a gusto (se recomiendan 2)
Preparación
Verter la masa en un bol, ya agregada la sal y el agua bien fría con la manteca.
Se debe moldear para llegar a una masa lisa. Luego formar “bolitas” dándoles forma redonda y lisa, poner la plancha a calentar y agregar otro poco de manteca.
Poner las tortillas a cocinar hasta que adquieran un color dorado sin pasarse.
Luego, en un bol aparte, picar finamente todas las verduras, cortar las paltas en gajos en un plato y añadir un poco de limón y sal.
Trocear la carne y cocinarla en la plancha con sal y pimienta. Colocar en la tortilla un poco de carne y verduras, agregar un poco de crema de leche y la palta, luego y por último cerrarla como si fuese una empanada, de este modo ya la podréis comer.
Esta exquisita comida consiste en una especie de tortilla enrollada en la cual se pueden introducir una serie de alimentos de diferente tipo. Comenzó a expandirse primeramente sobre todo México, pero en este momento ha llegado a todo el mundo, por lo que ya es considerado un plato universal. Se puede rellenar por ejemplo con algún tipo de guiso que entre las principales opciones se encuentran o bien de carne o de verduras. Pueden comerse con las manos como si fuera un bocadillo, acompañándolo con alguna salsa picante, entre ellas roja o verde, o algunas más bien suaves como la salsa de guacamole. La masa de estos tacos puede ser de maíz o de trigo, aquí os mostramos una receta más bien tradicional de este gran plato.
Ingredientes
- 1 y 1/2 Kilos de carne para bife
- 450 cl. De agua
- 750 gr. de harina
- 1 cucharada de sal
- 275 gramos de manteca
- 2 cebollas
- Cilantro a gusto
- 1 chile
- 2 paltas
- Tomate a gusto (se recomiendan 2)
Preparación
Verter la masa en un bol, ya agregada la sal y el agua bien fría con la manteca.
Se debe moldear para llegar a una masa lisa. Luego formar “bolitas” dándoles forma redonda y lisa, poner la plancha a calentar y agregar otro poco de manteca.
Poner las tortillas a cocinar hasta que adquieran un color dorado sin pasarse.
Luego, en un bol aparte, picar finamente todas las verduras, cortar las paltas en gajos en un plato y añadir un poco de limón y sal.
Trocear la carne y cocinarla en la plancha con sal y pimienta. Colocar en la tortilla un poco de carne y verduras, agregar un poco de crema de leche y la palta, luego y por último cerrarla como si fuese una empanada, de este modo ya la podréis comer.