Holaa!
Mi quinto post en Taringa!
Este post va dedicado a aquellas personas que les gusta cocinar y para todos aquellos que no estan tan cancheros y quieren aprender...
En este caso posteo un postre riquisimo que se llama Postre Helado de Chocolate o Torta Helada de Chocolate..
Asique si quieren pueden tomar nota, si no no importa...La cuestion era que aprendan una receta nueva (si es que no se la sabian)
Ojala les guste!
Postre Helado de Chocolate
Elementos
Cacerola con mango y tapa (puede ser una que tenga teflon o las comunes sirven tambien)
Ingredientes
• 500 grs. de chocolate amargo cortado en trocitos
• 1 litro de Crema de leche
• 50 grs. de cacao amargo
• 120 grs. de azucar impalpable
Preparacion
Colocar en la cacerola el chocolate, la mitad de la crema y el cacao. Tapar la cacerola y cocinar a Fuego Corona hasta que rompa el hervor.
Retirar del fuego y dejar que se enfrie.
Batir el resto de la crema con el azucar impalpable hasta que logres un punto chantilly* e incorporala a la preparacion anterior a temperatura ambiente.
Volcar en un recipiente desmontable y llevar a la heladera.
Servilo frio y listo!
*Chantilly : Crema batida a punto justo, si no se corta
No tengo fotos del mio porque no me dieron tiempo jaja
Te puedo sugerir algo? Si queres, tambien podes usar la crema como cobertura y relleno de tortas
Espero que les haya gustado y que prueben hacerlo!!
Gracias por el espacio y porfa comenten!
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En este caso posteo un postre riquisimo que se llama Postre Helado de Chocolate o Torta Helada de Chocolate..
Asique si quieren pueden tomar nota, si no no importa...La cuestion era que aprendan una receta nueva (si es que no se la sabian)
Ojala les guste!
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Elementos
Cacerola con mango y tapa (puede ser una que tenga teflon o las comunes sirven tambien)
Ingredientes
• 500 grs. de chocolate amargo cortado en trocitos
• 1 litro de Crema de leche
• 50 grs. de cacao amargo
• 120 grs. de azucar impalpable
Preparacion
Colocar en la cacerola el chocolate, la mitad de la crema y el cacao. Tapar la cacerola y cocinar a Fuego Corona hasta que rompa el hervor.
Retirar del fuego y dejar que se enfrie.
Batir el resto de la crema con el azucar impalpable hasta que logres un punto chantilly* e incorporala a la preparacion anterior a temperatura ambiente.
Volcar en un recipiente desmontable y llevar a la heladera.
Servilo frio y listo!
*Chantilly : Crema batida a punto justo, si no se corta
No tengo fotos del mio porque no me dieron tiempo jaja
Te puedo sugerir algo? Si queres, tambien podes usar la crema como cobertura y relleno de tortas
Espero que les haya gustado y que prueben hacerlo!!
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