Bueno, gente, estaba aburrido en mi casa, y como se viene el finde decidi hacer unos chipa y compartirlos con ustedes! 
los invito a q los preparen en sus casas, es re facil de hacer, son muy ricos!!
Empecemos entonces.
Que necesito?
• 1/2 kg. de harina de mandioca o fecula (lo ideal es la harina de mandioca)
• 1 huevo grande o 2 pequeños
• 2 cdas. de aceite
• leche, cantidad necesaria para unir (aprox.1/2 taza, pero depende de lo que tome la harina)
• sal y pimienta a gusto
• 200 grs. de queso duro o semiduro y sabroso cortado en cubitos (el costo varia según el queso que se use)
•30 grs de manteca
• Si te gustan con mucho queso te recomiendo q les pongas rokefort y variedades de quesos (opcional)
Como los preparo?
Primero se unen todos los ingredientes mezclando bien,el queso se corta en cuadradios y se pica con un tenedor, lo pones en un bold y pones la fecula, la sal y la pimienta, el aceite, la manteca, midiendo la cantidad de leche pues debe quedar una masa compacta y no muy homogenea.
Se deja descansar la masa 1/2 hora
Se hacen bollitos no muy grandes y se colocan sobre una placa para horno.
Se cocinan a horno bien caliente durante 10 a 15 min.
Preparacion con fotos:
Ponemos los huevos, la mandioca, el queso picado, un poco de manteca, un poco de sal, pimienta y las cucharadas de aceite y vamos mesclando todo eso en un bold o una fuente.
Seguir amasando, hasta formar una masa como en la foto anterior,luego dejar reposar 30 minutos
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Despues de dejar reposar, sacar pedasitos de masa como se muestran en las fotos y hacer bolitas mas o menos del tamaño q se muestran, y colocar en una placa de horno previamente enmantecada
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Luego llevar al horno
Despues de 15 min retirar y dejar enfriar o comer caliente (pobre higado )
y a comeeer se a dichoo!!
Bueno... por si la parte de armado se les complica un poco, les dejo un video!
link:
Esto es todo, espero q les guste! me costo un poco de trabajo asiq valoren el esfuerzo y dejen su comentario!
P/d: agradecimientos especiales a mi vieja y mi novia q se re portaron y me dieron una mano con los chipa!
los invito a q los preparen en sus casas, es re facil de hacer, son muy ricos!!
Empecemos entonces.
Que necesito?
• 1/2 kg. de harina de mandioca o fecula (lo ideal es la harina de mandioca)
• 1 huevo grande o 2 pequeños
• 2 cdas. de aceite
• leche, cantidad necesaria para unir (aprox.1/2 taza, pero depende de lo que tome la harina)
• sal y pimienta a gusto
• 200 grs. de queso duro o semiduro y sabroso cortado en cubitos (el costo varia según el queso que se use)
•30 grs de manteca
• Si te gustan con mucho queso te recomiendo q les pongas rokefort y variedades de quesos (opcional)
Como los preparo?
Primero se unen todos los ingredientes mezclando bien,el queso se corta en cuadradios y se pica con un tenedor, lo pones en un bold y pones la fecula, la sal y la pimienta, el aceite, la manteca, midiendo la cantidad de leche pues debe quedar una masa compacta y no muy homogenea.
Se deja descansar la masa 1/2 hora
Se hacen bollitos no muy grandes y se colocan sobre una placa para horno.
Se cocinan a horno bien caliente durante 10 a 15 min.
Preparacion con fotos:
Ponemos los huevos, la mandioca, el queso picado, un poco de manteca, un poco de sal, pimienta y las cucharadas de aceite y vamos mesclando todo eso en un bold o una fuente.
Seguir amasando, hasta formar una masa como en la foto anterior,luego dejar reposar 30 minutos
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Despues de dejar reposar, sacar pedasitos de masa como se muestran en las fotos y hacer bolitas mas o menos del tamaño q se muestran, y colocar en una placa de horno previamente enmantecada
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Luego llevar al horno
Despues de 15 min retirar y dejar enfriar o comer caliente (pobre higado
)
y a comeeer se a dichoo!!
Bueno... por si la parte de armado se les complica un poco, les dejo un video!
link:
Esto es todo, espero q les guste! me costo un poco de trabajo asiq valoren el esfuerzo y dejen su comentario!
P/d: agradecimientos especiales a mi vieja y mi novia q se re portaron y me dieron una mano con los chipa!