México esta lleno de grandes sabores de todos los rincones del pais, y sus bebidas son parte importante de la cultura y tradicion de nuestro pueblo.
Sabemos mucho del Tequila y lo orgulloso que estamos de esta bebida pero no es la unica con denominación de origen, pero a que se refiere esto.
Según Wikipedia la denominación de origen es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora. Distingue los productos creados en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.
Ahora si pasemos a esas bebidas orgullosamente mexicanas que tienen esta denominación.
Tequila
Orgullosamente de México para el mundo, la más famosa bebida alcoholica mexicana, elaborada a partir de la fermentacion y destilacion del jugo obtenido del Agave tequilana Weber variedad azul. Tiene su denominación de origen cinco estados de la República Mexicana: Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los tres primeros solo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco.
Mezcal
Otra de las grandes bebidas de México y que en los ultimos años ha tenido un auge importante no solo en el pais tambien en el extrangero, elaborado a partir de varios tipos de agaves o magueyes como el maguey espadín, maguey de cerro o maguey de mezcal entre otros. tiene su denominacion de origen en 7 estados que son Oaxaca, Guerrero, Guanajuato, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí y Tamaulipas. Son estas las únicas regiones en el mundo que pueden producir mezcal. En muchos mezcales ya elaborados es común encontrar un gusano de maguey y que es muy codiciado por los buenos bebedores.
Charanda
Elaborado a partir de la destilación del jugo de caña y algunos de sus derivados, es una bebida típica del estado de Michoacán y que solo se puede producir en 16 municipios de esta entidad por la denominación de origen.
Bacanora
El bacanora es un destilado originario del estado Sonora, es incoloro y de alta graduación alcohólica. Parecido al mezcal, es elaborado a base del vegetal Agave vivipara antes llamado A. yaquiana y también A. pacífica. Tiene denominacion de origen en poblaciones de Sahuaripa, Arivechi, Cumpas, Huásabas, Moctezuma, Bacanora y San Pedro de la Cueva y Tepache del estado de Sonora.
Sotol
El sotol es una bebida alcohólica, destilada de la planta Dasylirion wheeleri, de la familia Asparagaceae, conocida con el mismo nombre (o con el nombre de sereque) y que crece en el desierto del norte de México, en los estados de Chihuahua, Durango y Coahuila, solo estos 3 estados pueden producir sotol por la denominación de origen.
Muchas gracias por su visita
Sabemos mucho del Tequila y lo orgulloso que estamos de esta bebida pero no es la unica con denominación de origen, pero a que se refiere esto.
Según Wikipedia la denominación de origen es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora. Distingue los productos creados en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.
Ahora si pasemos a esas bebidas orgullosamente mexicanas que tienen esta denominación.
Tequila
Orgullosamente de México para el mundo, la más famosa bebida alcoholica mexicana, elaborada a partir de la fermentacion y destilacion del jugo obtenido del Agave tequilana Weber variedad azul. Tiene su denominación de origen cinco estados de la República Mexicana: Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los tres primeros solo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco.
Mezcal
Otra de las grandes bebidas de México y que en los ultimos años ha tenido un auge importante no solo en el pais tambien en el extrangero, elaborado a partir de varios tipos de agaves o magueyes como el maguey espadín, maguey de cerro o maguey de mezcal entre otros. tiene su denominacion de origen en 7 estados que son Oaxaca, Guerrero, Guanajuato, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí y Tamaulipas. Son estas las únicas regiones en el mundo que pueden producir mezcal. En muchos mezcales ya elaborados es común encontrar un gusano de maguey y que es muy codiciado por los buenos bebedores.
Charanda
Elaborado a partir de la destilación del jugo de caña y algunos de sus derivados, es una bebida típica del estado de Michoacán y que solo se puede producir en 16 municipios de esta entidad por la denominación de origen.
Bacanora
El bacanora es un destilado originario del estado Sonora, es incoloro y de alta graduación alcohólica. Parecido al mezcal, es elaborado a base del vegetal Agave vivipara antes llamado A. yaquiana y también A. pacífica. Tiene denominacion de origen en poblaciones de Sahuaripa, Arivechi, Cumpas, Huásabas, Moctezuma, Bacanora y San Pedro de la Cueva y Tepache del estado de Sonora.
Sotol
El sotol es una bebida alcohólica, destilada de la planta Dasylirion wheeleri, de la familia Asparagaceae, conocida con el mismo nombre (o con el nombre de sereque) y que crece en el desierto del norte de México, en los estados de Chihuahua, Durango y Coahuila, solo estos 3 estados pueden producir sotol por la denominación de origen.
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