Hamburguesa casera clasica perfecta - Receta paso a paso

Ingredientes (4 hamburguesas): Salen 4 hamburguesas grandes para comer con ganas jeje -350 gr de picada -350gr de ternera picada ( tambien puede ser 700 gr de picada en vez de 350 y 350 ) -1/2 Cebolla tierna picada -1 huevo -1 cs de ketchup -1 cp de mostaza - Sal - Pimienta y para acompañar la hamburguesa en el pan -Canónigos.( aca lo reemplazamos por lechuga u otro ) -Tomate laminado. -Cebolla morada en aros ( puede ser cebolla comun o sin cebolla al que no le gusta ) Elaboración: Mezclamos la carne. Ponemos un poco de pimienta y sal Añadimos un huevo entero, el ketchup, la mostaza y por ultimo la media cebolla tierna, bien picadita.y mezclamos Mezclamos todo bien. Hacemos 4 bolas de aproximadamente 200 gr. aplastamos y le damos forma, los que tengan molde de hamburguesa lo pueden usar Ponemos a calentar una asadora a fuego medio alto, en la mano nos ponemos un poco de aceite de oliva y lo ponemos sobre la hamburguesa. Asamos durante un par de minutos por cada lado hasta que quede dorada. Preparamos el pan , poniendo bajo los canónigos (nosotros le ponemos lechuga), el tomate, y sobre estos la hamburguesa asada.