chips de chocolate caseros.
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Como los "Pepitos" pero de verdad
Ingredientes
- 2 y 1/4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pan y medio de manteca
- 1 taza de azucar negra
- 1 taza de azucar comun
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 chocolate aguila
Ingredientes
- 2 y 1/4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pan y medio de manteca
- 1 taza de azucar negra
- 1 taza de azucar comun
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 chocolate aguila
Derretir la manteca muy despacito al fuego, sin que se cocine.
Mientras, mezclar 2 huevos con la esencia de vainilla
Una vez que la manteca esta derretida, dejarla enfriar un rato y luego tirarle ambas tazas de azucar
Una vez que está homogeneo, mezclarlo con los huevos
Poner en un recipiente la harina, el polvo de hornear, el
bicarbonato y la sal. Tamizar sobre la otra mezcla
Mezclar bien
Cortar el chocolate lo mas chiquito que puedan
Mezclarlo con el resto
ADVERTENCIA: evitar probar la masa cruda. es la masa mas rica que existe en todo el planeta... si la probas, te vas a morfar medio pote y las consecuencias es dias en el baño..
Y listo!!!!
Ahora ponerlo en una placa, y al horno bien caliente.
15 minutos esta bien.
Repetir hasta que se acabe la masa...
yo recomiendo sacarlas de la placa con una espatula de goma, porque estan un poco blanditas salidas del horno, despues se endurecen solitas.
fuente
http://www.elforro.com/gastronomia/48868-galletitas-de-chips-de-chocolate.html