El almibar (también conocido y mal pronunciado como alníbar) es uno de los ingredientes más usados en la pastelería y no es más que una disolución de azucar en agua con algunos secretitos.
¿Para qué sirve el almibar?
El almibar se usa para infinidad de cosas, entre ellas cubrir pasteles y acompañar panqueques y conservar frutas por mucho tiempo.
¿Como es la receta del almibar?
Hay varias recetas de almibar, la clásica es la siguiente:
* Medio Kilogramo de azúcar.
* Medio litro de agua
Poner el agua en una cacerola a fuego lento e ir agregando el azúcar. Revolver con una cuchara de madera y nunca dejar de hacerlo. Dejar hervir por 15 minutos mientras se revuelve.
Hay personas que para darle un toque especial a su “alnibar” le ponen el jugo de un limón. Probalo y contame
