Ingredientes:
* 1 y 1/2 tazas de nata liquida
* 1/2 taza de leche
* 1/4 de taza de azúcar
* 100 gr. de chocolate negro
* 3 yemas de huevo, poco batidas
* 1/2 cdta. de esencia de vainilla
* Moldes de chocolate y chocolate blanco, para servir
Elaboración:
* Derretir el chocolate a baño maría , agregar el azúcar, nata y la leche, mezclar y reservar . Una vez frío añadir las yemas y la esencia de vainilla y revolver muy bien.
* Si moldes de helado vierta en ellos y congele, sino tendrá que usar las cubiteras de hielo o cualquier otro recipiente, cuando vea que se ha congelado en los bordes, sacar y volver a batir , volver a poner en lo moldes y llevar al congelador hasta servir.
Después, a disfrutar del helado
