Ingredientes:
* Harina comun 4 ceros o Pureza para pan y pizzas 1k
* Sal
* Aceite 1 pocillo
* Levadura fresca 50 gr
* agua bien tibia cant necesaria
Ingredientes adicionales para pizzas:
* Cebolla 1 k
* Anchoas 1 fco chico o jamon
* Queso de rallar cant necesaria
* Ajo cant necesaria
* Tomate de fruta 1 k
Elaboración de Pizza italiana:
* Masa: Colocamos en un bol el harina, la sal, el aceite, la levadura y el agua de a poco, comenzamos a amasar con las manos hasta que quede una masa pegajosa a las manos, dejamos levar al doble y la colocamos en pizzera untandonos las manos con aceite para poder darle forma.
* De esta masa yo hago 3 o 4 pizzas bien gruesas colocamos el tomate cortado en cubos pequeños, la cebolla cortada bien chiquita, el ajo picadito, y picamos mas bien grueso las anchoas o el jamon.
* Al final colocamos el queso rallado grueso abundante, llevamos a horno medio durante 40 a 60 minutos; ya que ademas de la masa también se debe cocinar el resto de los ingredientes, una vez que tomo color la cebolla, la masa esta crujiente y el queso doradito nuestra pizza esta lista!!!!!!
Un consejo...
* Esta masa es para 3 a lo sumo 4 pizzas , deben quedar bien altas para que los ingredientes se puedan cocinar y no quedar crudos, por lo general en una asadera o pizzera bien grande