Choclo Loco-Super Rico

Hola, soy de El salvador y compartire en esta ocasion una receta que no puede faltar en una de nuestras fiestas. Aca le llamamos elote loco, y se que en la mayor parte de Sur America a la mazorca la conocen como choclo. Aca les va y espero que la disfruten. Primero deben sancochar el choclo, que los granos queden suaves. Luego de eso introducir un palillo de madera en la parte de abajo del choclo.Este nos servira de apoyo para untarlo primero de mayoneza, luego dejamos caer sobre el un chorro de salsa negra, y despues un chorro de salsa roja. Posteriormente lo bañamos con azerrin de queso y listo! Si es de nuestro gusto podemos añadirle tambien Mostaza. Aca en mi pais lo venden y se disfruta en cualquier epoca del año, y pues esta en cualquier fiesta patronal y de ciudad, ojala les guste.