Cazuela de sardinas

INGREDIENTES Sardinas: 800 gramos 1 huevo 2 dientes de ajo 75 gramos de galleta salada 100 gramos de queso rallado 1/2 lechuga sal al gusto pimienta blanca molida al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce PREPARACIÓN Batir en un cuenco el huevo, incorporar los ajos previamente pelados y prensados, el queso, y las galletas picadas, reservando una cuarta parte de ambos, y la lechuga picada en juliana. Sazonar y mezclar todo bien. Lavar bien las sardinas y quitarles la espina y la cabeza. Engrasar el fondo de una fuente redonda con una cucharada de aceite y colocar una capa de sardinas . Cubrir con parte del relleno. Colocar otra capa de sardinas y cubrir de nuevo con relleno. Repetir la operación terminando con las sardinas. Mezclar el queso y las galletas reservados con el pimentón, espolvorear por encima de las sardinas, rociar con el resto del aceite e introducir en el microondas, durante 7-8 minutos. Dejar reposar unos minutos, antes de servir. Tiempo: 20 minutos FUENTE ____ __ ____ __