Buenas bienvenidos a mi post. Hoy les traigo la historia del Fernet.
Empecemos.
El Fernet ¿Qué es el Fernet?
El fernet es una bebida alcohólica amarga del tipo "amaro"( tipo de licor cuyos ingredientes son hierbas, y tiene una muy buena acción digestiva) elaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de seis a doce meses. Posee un color oscuro, un aroma intenso y su graduación alcohólica está comprendida entre 39 y 45 grados.
¿De qué hierbas esta creado?
El fernet esta creado con muchísimas especies de hierbas, entre 60 y 100, quizás más, dependiendo de las empresas.
Si bien cada empresa, tiene sus propias fórmulas, todas las mantienen en completo secreto.
Pero las hierbas básicas, se saben que son las siguientes:
Ruibardo, Mirra, Carvi, Aloe, Angélica, Manzanilla, Cardamomo, Azafrán, Poleo, Ajenjo, Albahaca, Laurel, Romero, Orégano, Anís, Menta, Naranjas Amargas, Quinina, Genciana, Tomillo, Cedron.
¿Qué usos tiene el Fernet?
Originalmente era sólo una bebida digestiva, pero actualmente suele servirse como aperitivo. Debido a su lista de ingredientes pueden prepararse una serie de remedios caseros con fernet para el tratamiento de dolencias que incluyen molestias menstruales y gastrointestinales, resaca, cólicos del bebé, y (anteriormente) el cólera.
¿Cuál es la historia del Fernet?
Su origen se remonta al siglo XIX en Europa, y hay diferentes historias. Hay quienes sostienen que fue creado en Francia, otros indican que fue en Checoslovaquia, incluso en Austria, gracias a un boticario de apellido Fernet, pero la mayoría de las versiones sitúan el origen en Italia, más precisamente en Lombardía. Tal vez la versión más conocida es la relatada por una de las empresas más antiguas en la elaboración de esta bebida: Fratelli Branca, empresa que aún fabrica el producto en la ciudad de Milán. La historia según dicha compañía, le atribuye la invención al farmacéutico Bernardino Branca y a su colaborador, un doctor sueco de apellido Fernet, apellidos ambos que darían el nombre al licor.1 La versión de esta empresa se contrapone con la de otra renombrada marca, Ramazzotti, compañía que también continúa produciendo su bebida en la ciudad de Milán.
El Fernet en la Argentina.
La bebida fue llevada a la Argentina por los inmigrantes italianos, que la consumían tanto con fin medicinal como digestivo. El uso del fernet luego se extendió como aperitivo especialmente junto con bocadillos. Si bien el Fernet puede tomarse puro, también existen muchas combinaciones, como por ejemplo, combinado con agua, soda, vermú rojo o en cócteles, siendo en la actualidad el más bebido el que surge de la mezcla de fernet con gaseosa sabor Cola, popularizado a fines de los años 80 y denominado coloquialmente "Fernet con Coca".
¿Cómo se prepara el Fernet con Coca Cola?
Se agregan entre 3 y 5 hielos, o cuantos quieras.
Aclaración este paso, puede variar para cada persona.
Se puede agregar un 30% del vaso, en Fernet. Y el otro 70% de Coca Cola. Puede ser menos cantidad de Fernet o mayor cantidad, dependiendo el gusto y la adaptación de cada persona.
Finalmente.
Para concluir este post, les dejo este hermoso video.
Eso fue todo, gracias por pasar!
Saludos
Empecemos.
El Fernet ¿Qué es el Fernet?
El fernet es una bebida alcohólica amarga del tipo "amaro"( tipo de licor cuyos ingredientes son hierbas, y tiene una muy buena acción digestiva) elaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de seis a doce meses. Posee un color oscuro, un aroma intenso y su graduación alcohólica está comprendida entre 39 y 45 grados.
¿De qué hierbas esta creado?
El fernet esta creado con muchísimas especies de hierbas, entre 60 y 100, quizás más, dependiendo de las empresas.
Si bien cada empresa, tiene sus propias fórmulas, todas las mantienen en completo secreto.
Pero las hierbas básicas, se saben que son las siguientes:
Ruibardo, Mirra, Carvi, Aloe, Angélica, Manzanilla, Cardamomo, Azafrán, Poleo, Ajenjo, Albahaca, Laurel, Romero, Orégano, Anís, Menta, Naranjas Amargas, Quinina, Genciana, Tomillo, Cedron.
¿Qué usos tiene el Fernet?
Originalmente era sólo una bebida digestiva, pero actualmente suele servirse como aperitivo. Debido a su lista de ingredientes pueden prepararse una serie de remedios caseros con fernet para el tratamiento de dolencias que incluyen molestias menstruales y gastrointestinales, resaca, cólicos del bebé, y (anteriormente) el cólera.
¿Cuál es la historia del Fernet?
Su origen se remonta al siglo XIX en Europa, y hay diferentes historias. Hay quienes sostienen que fue creado en Francia, otros indican que fue en Checoslovaquia, incluso en Austria, gracias a un boticario de apellido Fernet, pero la mayoría de las versiones sitúan el origen en Italia, más precisamente en Lombardía. Tal vez la versión más conocida es la relatada por una de las empresas más antiguas en la elaboración de esta bebida: Fratelli Branca, empresa que aún fabrica el producto en la ciudad de Milán. La historia según dicha compañía, le atribuye la invención al farmacéutico Bernardino Branca y a su colaborador, un doctor sueco de apellido Fernet, apellidos ambos que darían el nombre al licor.1 La versión de esta empresa se contrapone con la de otra renombrada marca, Ramazzotti, compañía que también continúa produciendo su bebida en la ciudad de Milán.
El Fernet en la Argentina.
La bebida fue llevada a la Argentina por los inmigrantes italianos, que la consumían tanto con fin medicinal como digestivo. El uso del fernet luego se extendió como aperitivo especialmente junto con bocadillos. Si bien el Fernet puede tomarse puro, también existen muchas combinaciones, como por ejemplo, combinado con agua, soda, vermú rojo o en cócteles, siendo en la actualidad el más bebido el que surge de la mezcla de fernet con gaseosa sabor Cola, popularizado a fines de los años 80 y denominado coloquialmente "Fernet con Coca".
¿Cómo se prepara el Fernet con Coca Cola?
Se agregan entre 3 y 5 hielos, o cuantos quieras.
Aclaración este paso, puede variar para cada persona.
Se puede agregar un 30% del vaso, en Fernet. Y el otro 70% de Coca Cola. Puede ser menos cantidad de Fernet o mayor cantidad, dependiendo el gusto y la adaptación de cada persona.
Finalmente.
Para concluir este post, les dejo este hermoso video.
Eso fue todo, gracias por pasar!
Saludos