Receta de Guiso Argentino o por lo menos Entrerriano (alto guiso)
¡Bienvenidos!
Disculpen mi expresión o los errores si los hay!
Bueno creo que solo Argentinos/as van a entender lo de alto guiso
Empecemos
INGREDIENTES:
1 cebolla
300gr de Carne (el tipo de carne que quieran)
1 Zanahoria
1 choclo
1 papa
½ batata
350gr calabaza
300gr Fideo o Arroz (en mi caso fideos mostachol)
Condimentos: Orégano, perejil, ajo, pimentón, 1 salsa de tomate (chica), o bien Reemplazar todos estos por “Condimento para salsas y tucos” más fácil.
PREPARACION:
Tomamos la cebolla y la pelamos, luego la picamos en trozos chicos como para “rehogarla” algo así…
La ponemos en la olla (Disculpen mi olla no es de las Essen jajajaja) …… con unas gotas de Aceite
Mientras esperamos que la Cebolla se “rehogue” (proceso de hervido y fritado de la cebolla donde la misma queda como trasnparente) vamos pelando y picando los demás ingredientes…
Bueno, una vez que la cebolla esta lista, ponemos sobre la cebolla la carne previamente cortada en trozos más chicos y Procedemos a condimentar la carne para que todo el guiso luego tome el gusto, le ponemos
Sal (cantidad necesaria) y le puse 1 cucharada de sal entrefina. También los condimentos que tenemos a mano, el de la Derecha les ahorra el trabajo de todos los demás condimentos
También la salsa de tomate y agregamos agua, si quieren pueden ir la calentando al agua mientras pelaban y picaban los condimentos para ganar tiempo…
Siguiente paso esperamos que este hirviendo para ponerle: la papa, zanahoria , batata , choclo y calabaza
Luego esperamos a que todos estos ingredientes estén Casi totalmente cocidos y procedemos a ponerle el último ingrediente: El fideo
Esperamos unos 10 minutos más hasta que esté el fideo y por ultimo
Tenemos un “Alto guiso” que ya no vale más $15(argentinos)
Comenten si no entendieron algo o nada, Saludos
¡Bienvenidos!
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Disculpen mi expresión o los errores si los hay!
Bueno creo que solo Argentinos/as van a entender lo de alto guiso
Empecemos
INGREDIENTES:
1 cebolla
300gr de Carne (el tipo de carne que quieran)
1 Zanahoria
1 choclo
1 papa
½ batata
350gr calabaza
300gr Fideo o Arroz (en mi caso fideos mostachol)
Condimentos: Orégano, perejil, ajo, pimentón, 1 salsa de tomate (chica), o bien Reemplazar todos estos por “Condimento para salsas y tucos” más fácil.
PREPARACION:
Tomamos la cebolla y la pelamos, luego la picamos en trozos chicos como para “rehogarla” algo así…
La ponemos en la olla (Disculpen mi olla no es de las Essen jajajaja) …… con unas gotas de Aceite
Mientras esperamos que la Cebolla se “rehogue” (proceso de hervido y fritado de la cebolla donde la misma queda como trasnparente) vamos pelando y picando los demás ingredientes…
Bueno, una vez que la cebolla esta lista, ponemos sobre la cebolla la carne previamente cortada en trozos más chicos y Procedemos a condimentar la carne para que todo el guiso luego tome el gusto, le ponemos
Sal (cantidad necesaria) y le puse 1 cucharada de sal entrefina. También los condimentos que tenemos a mano, el de la Derecha les ahorra el trabajo de todos los demás condimentos
También la salsa de tomate y agregamos agua, si quieren pueden ir la calentando al agua mientras pelaban y picaban los condimentos para ganar tiempo…
Siguiente paso esperamos que este hirviendo para ponerle: la papa, zanahoria , batata , choclo y calabaza
Luego esperamos a que todos estos ingredientes estén Casi totalmente cocidos y procedemos a ponerle el último ingrediente: El fideo
Esperamos unos 10 minutos más hasta que esté el fideo y por ultimo
Tenemos un “Alto guiso” que ya no vale más $15(argentinos)
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