Somos lo que comemos.
es una frase que en los ultimos tiempos a cobrado mayor relevancia. y que ha despertado el interes de conocer como se produce aquellos alimentos que tanto nos gusta. pero tambien abriendo las puertas a un lado mas oscuro. que tanto influye en las enfermedades y cambios en nuestro organismo. los aditivos de nuestros alimentos favoritos.
Todos hemos escuchado la advertencia de: no automedicarse con antibioticos. la razon es que una mala dosis puede llegar a reforzar a la bacterias al que se intenta combatir. y crear una cepa inmune a los antibioticos.
desde la decada del 50,los agricultores han inyectado antibioticos en los animales de granja. con la intencion de reducir el riesgo de enfermedades sobre todo a aquellos que estan hacinados en pequeños espacios. haciendo más rentable una ganadería intensiva
por lo tanto.
¿es peligroso ingerir carne de animales tratada con antibioticos? Un informe del Comité Económico y Social de las Comunidades Europeas advirtió del riesgo de que aparezcan cepas de bacterias resistentes a los antibióticos que infecten al ser humano. “Algunas de ellas, como la salmonella y la campylobacter, pueden causar graves enfermedades humanas a través de la cadena alimentaria”
Vayamos mas profundo,si los alimentos transgenicos son capaces de predisponer nuestro organismo a enfermedades mas resistentes. que cambios pueden llegar a producir con un consumo constante a traves de los años.
recientes estudios demostraron en sus resultados que los hombres han tenido una disminucion en sus niveles de testosterona en las ultimas decadas entre 1987 y 2004.
el mismo estudio tambien ha llegado al resultado que la cantidad de esperma en el semen a bajado con las decadas. sumado tambien a la calidad de este.
al mismo tiempo otro estudio ha demostrado que los casos de autismo y trastorno de deficit de atencion con hiperactividad han aumentado entre los varones. ademas de que el porcentaje de nacimientos de varones ha disminuido.
llegando los investigadores a la conclusion que podría deberse al aumento de productos químicos a los que los bebés se ven expuestos en el útero y, más tarde, durante la edad adulta.
los alimentos transgenicos no afectan solamente a los no natos. sino que tambien generan cambios en el desarrolo y creciminetos de los niños en su prepubertad y adolescencia.
un estudio reciente demostro que las niñas comienzan su desarrolo sexual 4 años antes que en decadas atras.marcando el inicio a los 10 años.
la obesidad juega un papel importamte en este tema. ya que el estrogeno hormiina femenina se aloja en el tejido graso y expone a las niñas a niveles mayores de estrogeno.
lo que puede conducir a la resistencia a la insulina y al desarrollo de más tejido graso, lo que produce aún más estrógeno, un círculo vicioso que eventualmente da como resultado una pubertad precoz, entre otros problemas. Los niños no son inmunes a los efectos de los productos químicos estrogénicos— los varones obtenien caracteristicas secundarias femeninos como rasgos fisicos mas delicados o una menor estatura.
pero no solo se producen cambios externos sino tambien
internos. como consecuencia de una pubertad precoz los niños
un desarrolo precoz a demostrado tener un mayor riesgo a una variedad de problemas sociales, emocionales y de comportamiento,. la maduración precoz puede causar que las compañeras se comporten de manera diferente a las niñas de maduración temprana, que se traduce en dificultades sociales y sentimientos de aislamiento. Las niñas con maduración temprana entran en la tendencia de buscar amigas que son similarmente maduras o que son atraídas por los chicos mayores,.”
los alimentos son una industria y como toda industria buscara maneras de acelerar los tiempos y aumentar la producccion y las ganacias. pero mientras mas conocemos sobre estos metodos de produccion ,mas se arraiga en nosotros la duda de si realmente sabemos lo que comemos.??