Los Antojos Las Cicatrices del Deseo ..tenes uno?

¿De dónde vienen los antojos y la compulsión por comer determinados alimentos? Hay una tendencia a no reconocer ni desear aquellos alimentos más sanos para nosotros, sino al contrario, normalmente los alimentos que más nos “gustan” son aquellos que menos efectos beneficiosos tienen para nuestro organismo. A veces tenemos deseos de algo dulce, o salado, o nos apetece algo grasiento o necesitamos un estimulante como el café o las bebidas cola. Otras veces ansiamos comer alimentos concretos que mejoren nuestro estado nutricional como por ejemplo las naranjas, por su alto contenido en vitamina C. Nuestro organismo, bajo determinadas circunstancias, nos pide cierto tipo de alimentos. Pero esta apetencia no siempre responde a una necesidad real de ese alimento. Entender el fenómeno biológico que hay detrás de los antojos es fundamental a la hora de recuperar unos buenos hábitos alimenticios. Estos mismos alimentos que tanto nos gustan pueden estar generando un desequilibrio en nuestro organismo que haga que los necesitemos para encontrarnos bien. Por ejemplo, algunos alimentos como el chocolate aumentan los niveles de serotonina en el cerebro pero a la vez son alimentos altamente adictivos que podemos llegar a comer de manera compulsiva. Tenemos que entender qué desequilibrios estamos generando con nuestra elección de alimentos y remediarlos para poder entender los mensajes de nuestro organismo y recuperar el instinto que nos ayude a mantener una nutrición optima para la salud. Bajadas de glucosa: La hipoglucemia se define en términos generales como una caída del azúcar en la sangre, es decir, de unos niveles de glucosa que, en determinados momentos del día, bajan demasiado. Cuando los niveles de glucosa bajan tenemos más deseo de azúcares, estimulantes y carbohidratos refinados. Pero a su vez la hipoglucemia se produce cuando se abusa de estos mismos estimulantes que generan un auténtico círculo vicioso. El consumo frecuente de azúcares y estimulantes agota a las glándulas adrenales que cada vez se verán más incapacitadas para estabilizar la glucosa en la sangre y nos produce deseos de alimentos a deshoras, deseos de dulces, chocolate, café, alcohol o bebidas cola. Alergias a alimentos: Es muy posible que en la compulsión por comer ciertos alimentos de manera frecuente existan adicciones auténticas. Las alergias alimenticias son intolerancias a ciertos alimentos que pasan por diversas fases. En una primera fase, la alergia es aparente, es decir, desencadena un síntoma, como puede ser ronchas en la piel. Cuando el organismo ya se ha acostumbrado a la presencia del alimento que causa la alergia el paciente se vuelve adicto a este alimento o necesita comerlo de una manera regular que puede llegar a ser compulsiva. Si tienes un deseo excesivo por algún alimento en particular lo primero que debes hacer es excluirlo de tu dieta en todas sus formas durante un período de al menos un mes, luego sentirás mejor si realmente te gustaba o lo necesitabas. Los alimentos que más comunmente causan alergias son el trigo, los lácteos, el café o el chocolate. Alimentos sanos frente a alimentos que engordan: Se ha dado excesiva importancia a las dietas hipocalóricas para adelgazar por lo que hay una tendencia a clasificar a los alimentos entre los que engordan y los que no engordan por su contenido calórico, en vez de entre los que nuestro organismo necesita para estar sano y los que nos desequilibran y aumentan nuestra carga de toxinas. De esta manera acabamos deseando con mayor fuerza aquellos alimentos prohibidos altos en calorías porque no hay una razón de salud para excluirlos, pero sólo un deseo de mejorar la imagen exterior. Alimentos refinados y procesados: Si nos alimentamos a base de alimentos procesados, refinados, envasados y desnaturalizados podemos producir un déficit de micronutrientes como vitaminas o minerales. Este déficit desequilibra aún más nuestro organismo, que acaba pidiendo una cantidad excesiva de comida para poder compensar sus carencias, lo que puede desembocar en una manera compulsiva de comer. El pan blanco, la harina refinada y el arroz blanco tienen una deficiencia de nutrientes como el zinc y la vitamina B1 y dañan el estado del intestino con lo que se dificulta la absorción de los alimentos. Los alimentos enlatados tienen en general menos magnesio, potasio, hierro, aminoácidos y vitaminas B y C. Alimentos salados: Nuestras necesidades diarias de sodio varían entre 0.5 g y 1 g. Una dieta que contenga alimentos procesados, ahumados, aceitunas, pan, galletas, cereales tipo cornflakes y queso puede llegar a niveles de sodio de hasta 15g al día. Un exceso de sodio en las células las debilita y sobrecarga, además de dificultar la absorción del calcio y el magnesio. El exceso de sodio en la célula produce ansiedad por alimentos salados ya que cuanto más sodio tenemos en el organismo, más necesitamos para mantener el equilibrio homeostático celular. Dietas altas en proteína: El comer un exceso de proteína animal y en cambio discriminar la ingesta de carbohidratos complejos como pueden ser cereales integrales o legumbres, puede ayudar a perder peso inicialmente. Pero estas dietas hiperproteicas son deficientes en vitamina C, producen pérdidas de calcio y tienen un alto contenido en colesterol. Estas dietas a la larga causan nausea y fatiga y acaban produciendo un deseo compulsivo de alimentos feculentos. Cualquier dieta nutricionalmente desequilibrada nos va a llevar a comer compulsivamente a la larga, pues nuestro organismo va a acabar deseando aquellos alimentos que le suplen sus carencias de manera también descompensada. Química cerebral y chocolate: Algunos alimentos pueden afectar a las sustancias químicas del cerebro y en consecuencia al estado de ánimo. Los dos neurotransmisores más importantes para la estabilidad de ánimo y los antojos de comida son la serotonina y las endorfinas. La serotonina se libera tras comer carbohidratos y azúcares y trasmite serenidad y estabilidad de ánimo. Las endorfinas se liberan tras comer grasas y chocolate y transmiten altos niveles de energía y euforia a las neuronas. El chocolate contiene azúcares y grasas, por lo que estimula la serotonina y las endorfinas y además contiene teobromina, una sustancia similar a la cafeína, y feniletilamina, una sustancia química que se libera en el cerebro cuando nos enamoramos. Hongos en el intestino: La Cándida Albicans es un hongo que habita en el intestino de un 85% de la población donde convive con millones de bacterias y organismos microscópicos. Bajo determinadas circunstancias este hongo sufre una mutación y se vuelve invasor, ¿Pero, qué tiene que ver la candidiasis con la compulsión por comer? Por un lado, la Cándida Albicans se alimenta de levaduras, azúcares y fermentos. El paciente con cándida tendrá unos mayores deseos de comer alimentos como por ejemplo, pan, bollería, dulces, chocolate, quesos o bebidas alcohólicas. Por otro lado, este tipo de hongo produce una sustancia de desecho llamada acetaldehido al convertir el azúcar en alcohol: se ha demostrado que el acetaldehído puede producir adicciones a alimentos, ya que forma unas sustancias químicas que actúan como falsos neurotransmisores. Los antojos forman parte del embarazo, esto no se puede negar. Alrededor del 85 por ciento de las mujeres dicen que se les antoja al menos un tipo de comida durante el embarazo. Y no todos estos antojos pertenecen al ámbito de los alimentos, ni tampoco son plato de gusto para muchos... Lo que han confesado las mamás encuestadas es que quieren pepinillos envueltos en queso, salsa mexicana a cucharadas e incluso la grasa de la carne. Y si hay que clasificar los antojos por sabores dulces, salados, picosos o ácidos, no sabemos muy bien dónde poner las aceitunas con tarta de queso. Otra futura mamá nos dijo que le encantaban las galletitas tipo sándwich, con queso dentro ¡pero que después de tener a su bebé no podía ni verlas! Otra mami estaba obsesionada con la berenjena, especialmente en la pizza. Y una parte de nuestras lectoras afirmaron consumir grandes cantidades de hielo durante el embarazo, aunque nunca antes lo habían consumido. Muchos de estos antojos tienen una intensidad increíble. ¿Qué causa los antojos durante el embarazo? ¿Pueden ser las hormonas... para variar? Es posible, dice Elizabeth Somer, autora de Nutrition for a Healthy Pregnancy (Nutrición para un embarazo saludable) . Los enormes cambios hormonales por los que pasa una mujer durante el embarazo, pueden tener un impacto muy poderoso en sus sentidos del gusto y el olfato. Esto explicaría por qué las mujeres que están pasando por la menopausia, que también implica cambios hormonales, también experimentan esos antojos y rechazos de ciertas comidas. Pero en realidad, dice Somer, nadie sabe qué causa los antojos exactamente. Algunos expertos no creen que los antojos puedan simplemente atribuirse a hormonas. Ronald Chez, un profesor de obstetricia y ginecología en la Universidad del Sur de la Florida, indica que el embarazo tiene un efecto similar en los cuerpos de todas las mujeres, mientras que los antojos varían mucho de persona a persona. "Nadie comprende realmente qué es lo que causa estos antojos", dice Chez. "No se ha podido establecer de forma científica una causa absoluta". ¿Responden los antojos a una deficiencia nutricional? Publicidad No todo el mundo opina lo mismo respecto a esta cuestión. Algunos nutricionistas y médicos creen que ciertos antojos pueden surgir para compensar una necesidad nutricional, pero otros no estás tan seguros. Por ejemplo, se ha relacionado el deseo de comer hielo o sustancias extrañas como almidón para lavar la ropa o colillas de cigarrillos (una condición llamada pica) con una deficiencia de hierro, a pesar de que ninguno de estos productos contenga cantidades significativas de este mineral. La comadrona y herbalista de San Francisco Cindy Belew dice que hay otros antojos de comida a los que también hay que prestar atención. Por ejemplo, los practicantes de medicina alternativa creen que una deficiencia de vitamina B puede desatar un intenso deseo de comer chocolate. Belew también cree que muchos de sus pacientes necesitan ácidos grasos esenciales en su dieta, porque cuando comienzan a tomar aceite de lino, sus antojos desaparecen. De igual forma, un antojo por la carne roja parece que es una necesidad muy clara de proteína. Y la lectora que consumía grandes cantidades de duraznos (melocotones), puede que estuviera buscando beta caroteno para su cuerpo. A pesar de ello, Somer no ve mucha relación entre los antojos de una mujer embarazada y lo que su cuerpo necesita. "La gente cree que los antojos son significativos, pero los estudios muestran que no hay un enlace entre aquellos y los requerimientos nutricionales", dice. "Si las embarazadas quisieran lo que su cuerpo necesita, todas comerían más brócoli y menos chocolate". Qué puedes hacer con tus antojos En resumen, los expertos a los que hemos consultado están de acuerdo en que debes prestar atención a los antojos durante el embarazo, saboreando aquellos que son saludables y buscando alternativas para los que no lo son. "La mayoría de los antojos y rechazos por ciertos alimentos son más interesantes que serios y en general se pueden satisfacer, aunque con moderación", dice Somer. "Una dieta saludable debe ser aquella que cumple con las necesidades emocionales y nutricionales de la embarazada, así como con sus preferencias". Recomienda que las futuras mamás se tomen con humor sus antojos, más que luchar contra ellos, comiendo, por ejemplo yogur congelado sin grasa, en lugar de un helado, que suele llevar bastante grasa. Otras formas de reducir los antojos poco saludables son: desayunar cada día (saltarse el desayuno puede aumentar los antojos), hacer ejercicio, y asegurarte de que tienes mucho apoyo emocional. Esto es especialmente importante, dice Somer. "Las emociones que acompañan al embarazo pueden hacer que quieras usar la comida para calmarte, cuando en realidad lo que necesitas es un abrazo", añade. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=ysj2zi8vUiA En los primeros meses del embarazo muchas mujeres desarrollan antojos alimenticios particulares. Estos antojos resultan, en esas primeras etapas, posiblemente de la carencia de electrolitos, minerales, vitaminas y otras sustancias en la madre. Los antojos también pueden significar la búsqueda de actitudes de solidaridad y comprensión dentro de la relación de familia y de pareja.     Ilustración revista "Lobo" Algunas embarazadas necesitan de mayor atención que otras Eduardo Posada Hurtado.  Aupec, Univalle.   En los primeros meses del embarazo una proporción significativa de mujeres desarrollan antojos muy particulares. En el Valle del Cauca, Colombia,  por ejemplo, algunos de ellos incluyen comer mango viche -verde- con sal, hielo raspado, tierra húmeda -alteración conocida como ¨pica¨- grosellas con sal, cubitos de hielo -el hielo es anestésico al reflejo del vómito y humedece la saliva permitiendo tragarla con mayor facilidad-, tomar bebidas energéticas heladas , chupar limón o comer cáscaras de mandarina.  Al mismo tiempo se presenta en estos primeros meses de gestación un fastidio odorífero hacia  sustancias y productos, como por ejemplo el cigarrillo, el café, la gasolina o ciertos productos alimenticios. La mujer puede desarrollar entonces un reflejo condicionado a cierto tipo de comestibles de su agrado, por ejemplo las galletas negras con leche. Estos antojos pueden resultar de la carencia de electrolitos, vitaminas u oligoelementos   - zinc, manganeso, molibdeno, etc- . Entre el cuarto y quinto mes de embarazo los antojos mencionados muchas veces han desaparecido. El feto crece a una velocidad superlativa y come como elefante de príncipe africano, por lo tanto puede darse que la futura madre desayuna a las 7 de la mañana y a las 9 tiene otra vez hambre.  La mejor manera que tiene el cerebro de disipar esa sensación de estómago vacío es generar una nueva necesidad de comer y es allí donde se disparan la mayor cantidad de antojos. Como la insulina es la hormona que mejor estimula el crecimiento del feto - ilustra Hoover O. Canaval Erazo, M.D. Ginecobstetra-, la futura madre se vuelve cuasidiabética -estado diabetogénico temporal- pues el feto necesita glucosa para crecer. Los antojos en esta etapa por lo tanto son de dulces y carbohidratos. Muchas mujeres creen que el método perfecto para recuperar de forma saludable la energía faltante es con la fructosa -azúcar de las frutas-. Contrario a esa idea, el exceso de fructosa puede llevar a un peligroso sobrepeso.  La lechona del amor Los antojos del segundo trimestre están, en la mayoría de las situaciones,  condicionados a lo que se puede conseguir con facilidad. Por lo tanto, si una embarazada llama a su madre a las ocho de la noche para que vaya a su casa y le prepare un plato especial, en el fondo lo que desea es cariño y compañía y no solo una deliciosa cena. Si el esposo llama a su pareja para avisarle que se quedará trabajando hasta tarde y ella le pide pase antes de llegar a casa por una docena de donas, lo que esta mujer puede estar sintiendo y no expresa es que su embarazo es importante y necesita que su compañero también lo interprete así. Los antojos, en ese caso, son un mecanismo de defensa, el deseo de tener a su hombre temprano en casa.    Ilustración revista "Noticias Coomeva" Nació el bebé. Se acabaron los antojos de la madre, pero... Dentro de este contexto, la psicóloga Beatriz Eugenia Villa Rios, especializada en Psicología Ginecobstétrica, afirma que los antojos pueden ser una manipulación sana para sentir solidaridad y comprensión, es decir, un  medio propicio para ganancias secundarias o agregadas en una relación de pareja. En algunos casos esta manipulación se encuentra enraizada en comportamientos negativos como el déficit en la comunicación conyugal o viejos problemas pendientes por resolver y que se intensifican por el embarazo. Cuando el futuro padre, para cumplir un antojo de su compañera, sale a buscar una lechona a las 3 de la mañana, más que hambre el problema puede ser una carencia de comunicación, afecto, entre otros.  Un caso distinto es el Síndrome de Empollar o embarazo del esposo.  En esta situación el futuro padre desde su inconsciente quiere comprometerse en el embarazo y empieza a sentir antojos. Una lechona a las cuatro de la mañana con seguridad sería compartida amorosamente por los dos. Aquí juegan un importante papel las feromonas pues, a través de ellas la embarazada estimula en su pareja el apetito, la necesidad de ingerir alimentos exóticos o de uso poco frecuente.    Teorías sobre los antojos  La psicóloga Andrea Gutiérrez Jiménez, especialista en Educación Perinatal de la Universidad Anáhuac, afirma que hay mujeres que experimentan un rechazo inconsciente a su embarazo y presentan una descompensación nutricional que genera múltiples antojos. Cuando esto ocurre es posible observar un incremento en las naúseas y episodios de vómitos, lo que a su vez genera sensación de fatiga con ¨ardor estomacal¨, llevando a problemas médicos como una gastritis, esofagitis y el incremento de enfermedades previamente establecidas: úlcera gástrica o duodenal, reflujo gastroesofágico, etc.  En raras ocasiones, cuando hay un abandono en su autocuidado por parte de la gestante y sus síntomas se vuelven crónicos, hay un componente emocional que detectar. Thomas Verny -miembro de la Asociación de Psicología Prenatal y Perinatal- en su libro ¨La vida secreta del niño antes de nacer¨ desarrolla la hipótesis de que ese componente emocional negativo puede originarse en modelos negativos de crianza, el desamor, recuerdos de abuso sexual, maltrato, embarazos complicados, duelos, entre otras.  Esa teoría también afirma que esa situación emocional puede estar relacionada, en un punto extremo, con los abortos espontáneos. Menos inquietante - léase cuestionable moralmente- es el hecho de que mujeres con factores de riesgo como la edad, la condición social, y económica -adolescentes, solteras, mujeres sin redes de apoyo- puedan evidenciar síntomas fisiológicos mas frecuentes de lo habitual -nauseas, vómitos, sueño, inapetencia- dada las repercusiones psicológicas de un embarazo imprevisto y un futuro poco prometedor .   Ilustración revista "Salud Coomeva" Parece que los antojos desaparecen cuando se posa para una foto Cuando un embarazo no deseado aparece, la mujer está sola y entre sus  objetivos de vida jamás estuvo tener un hijo, su pensamiento se remite a ¨yo tengo que salir de esto¨. Por demás se sentirá angustiada y compensará su necesidad con la ingesta de alimentos, disparando antojos.  La cultura de los antojos En la época de los abuelos los antojos se calmaban con los frutos de la finca y cosas por el estilo. -¿Será una ventaja o una desventaja que los antojos ahora se satisfagan mediante los  restaurantes y pizzerías con servicio a domicilio?-.  Los antojos también están condicionados por una influencia cultural. Por ejemplo, si la mujer cree que estar embarazada es estar ¨enferma¨ entonces buscará confirmar su teoría desarrollando mas dificultades. Del mismo modo, si percibe su gestación como un estado ¨saludable¨es muy probable que ni los vómitos o el sueño hagan parte de su estado general. Las  preconcepciones morales, religiosas o dietarias -ser vegetariana, intolerante a la lactosa, rechazar los productos del mar, etc- también pueden llegar a modificar o contribuir en el tipo de ansiedad o indiferencia relacionadas con los disparadores de antojos. Como caso curioso las embarazadas que trabajan y deben esconder los síntomas de su condición desean inconscientemente revelar su embarazo y por eso disparan síntomas y antojos.  Los antojos de las mujeres embarazadas no son una molestia inventada. Son las ¨armas¨que esgrime la madre y su bebé para lograr un desarrollo fisiológico óptimo  y para comprometer a las personas involucradas dentro del evento que están comenzando a vivir: ser familia.  ALGO DE EDUCACION SEXUAL DE YAPA link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=wylmuxtdC1M FUENTES:http://www.portalfitness.com/Nota.aspx?i=1560 http://aupec.univalle.edu.co/informes/diciembre00/embarazadas.html