La mantequilla hace más rico el pan, tortas suaves, galletas de olor maravilloso y resalta con gran sabor los platillos.
Si crees que sola ya es perfecta, espera a que pruebes estas mantequillas saborizadas que puedes utilizar para untar o para poner sobre un trozo de pescado, una carne o pollo caliente para que se derrita sobre el y obtengas un plato diferente en minutos.
Preparación para todas las mantequillas:
Mezcla bien todos los ingredientes, arma un cilindro con la mezcla y envuélvelo firmemente en film o en papel encerado. Llévalo al refrigerador hasta que tenga consistencia firme. Cuando vayas a usarla, puedes partir una rodaja y guardar el resto. Dura hasta 2 semanas en la nevera o 3 en el congelador.
Mantequilla de ajo:
-Muele 1 diente de ajo
-Unelo a la mantequilla
-Puedes añadir perejil picado.
Mantequilla de chipotle:
-Añade 1 cucharada de chipotles molidos
-Mezcla de manera uniforme.
Mantequilla de miel y canela:
-2 cucharadas de miel de abeja o miel de maple.
-½ de canela molida
-Esta mezcla es perfecta para preparar panquecitos o untar en pan tostado.
Mantequilla de hierbas:
-Pica dos cucharadas de tus hierbas frescas favoritas (romero, menta, perejil, etc.)
-Combinalas con ½ taza de mantequilla suavizada y
-¼ de cucharada de sal.
Mantequilla de fresa:
-½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-2 cucharadas de mermelada de fresa y refrigera.
-Es ideal para untar en pan dulce y hot cakes.
Mantequilla de champiñones:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharadas de champiñones picados
-1 cucharada de vino tinto
-Sal al gusto
Mantequilla de mostaza y curry:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharaditas de curry
-½ cucharadita de mostaza
-Sal al gusto
Mantequilla de ajonjolí y algas:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharaditas de ajonjolí
-½ hoja de alga nori (con la que se hace el sushi), finamente picada
-Sal al gusto
Mantequilla de chiles:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharadas de chiles picados (con semillas si la quieres picante, sin semillas si no)
-1 cucharadita de ralladura de naranja
-Sal al gusto
Mantequilla de tocineta y bourbon
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-1 tira de tocineta finamente picada
-1 cucharadita de bourbon (Jack Daniels)
-1 cucharadita de miel de maple (la de los pancaques)
-1 cucharadita de azúcar
-Sal al gusto
-Muele 1 diente de ajo
-Unelo a la mantequilla
-Puedes añadir perejil picado.
Mantequilla de chipotle:
-Añade 1 cucharada de chipotles molidos
-Mezcla de manera uniforme.
Mantequilla de miel y canela:
-2 cucharadas de miel de abeja o miel de maple.
-½ de canela molida
-Esta mezcla es perfecta para preparar panquecitos o untar en pan tostado.
Mantequilla de hierbas:
-Pica dos cucharadas de tus hierbas frescas favoritas (romero, menta, perejil, etc.)
-Combinalas con ½ taza de mantequilla suavizada y
-¼ de cucharada de sal.
Mantequilla de fresa:
-½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-2 cucharadas de mermelada de fresa y refrigera.
-Es ideal para untar en pan dulce y hot cakes.
Mantequilla de champiñones:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharadas de champiñones picados
-1 cucharada de vino tinto
-Sal al gusto
Mantequilla de mostaza y curry:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharaditas de curry
-½ cucharadita de mostaza
-Sal al gusto
Mantequilla de ajonjolí y algas:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharaditas de ajonjolí
-½ hoja de alga nori (con la que se hace el sushi), finamente picada
-Sal al gusto
Mantequilla de chiles:
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-2 cucharadas de chiles picados (con semillas si la quieres picante, sin semillas si no)
-1 cucharadita de ralladura de naranja
-Sal al gusto
Mantequilla de tocineta y bourbon
-½ taza de mantequilla temperatura ambiente sin sal
-1 tira de tocineta finamente picada
-1 cucharadita de bourbon (Jack Daniels)
-1 cucharadita de miel de maple (la de los pancaques)
-1 cucharadita de azúcar
-Sal al gusto