Esta es la receta para hacer
pollo
frito al estilo yanki, bien tapa arterias y de gordo. Aclaro que yo las hice en forma de milanesas debido a que utilice
pechuga
en ves de patas o alas de
pollo
.
Los hice con pechuga ya que no me gusta mordisquear hueso de pollo y me gusta comer rapido. Basicamente es más comodo.
Bueno la onda es que se necesita:
- Pollo (pueden elegir una pechuga como yo hice o pueden optar por la forma tradicional y comprar patas y alas de pollo .
- Harina 0000
-1 Huevo
-Sal
-Pimienta y/o cualquier otro condimento que le quieras mandar
- Mostaza
-Pan rallado
-aceite que vamos a usar para freir
Bien empecemos.
Yo en mi caso al usar pechuga primero debi cortarlas pero si usan alitas o patas lo unico que pueden hacer es sacarles la piel.
Ahi quedaron
Ahora las condimentamos. Le ponemos la sal, la pimienta y cualquier cosa que les quieran agregar.
Y luego de eso le ponemos una capa de mostaza . Si son delicados lo hacen con pincel, yo le mande con una cuchara.
Y por ultimo lo pasamos por harina .
Bueno, ahora lo que toca es romper el huevo y vatirlo, clara y yema, en un recipiente. Le ponen un poco de sal y si quieren ajo, oregano o lo que gusten, los condimentos van a gusto.
Y luego de poner el pan rallado en otro recipiente nos queda esta ecuacion:
Pan rallado + Huevo + Pollo = x
Pasamos P por H y lo derivamos en PR de la misma manera en que lo hicimos con la harina y ya estarian para ir a freir.
Ponemos a calentar el aceite a fuego bajo por un minuto o dos y las mandamos con mucho cuidado, un mal movimiento y podrian perder el brazo.
Con cuidado...
Ahi salio la primera, que delicia papaaaa!!!
Vamos con la otra, tienen que dejarla 1 minuto 2 dos, asi que el fuego bajo, si lo ponen fuerte se les va a quemar el pan. Y mientras alado me iba haciendo un pure.
Ahi va la certificada con la comidita ya servida, buen proveho lince!
Insisto en que a pesar de parecer unas milanesas el sabor le cambia un poco, no es la gran cosa ya que no deja de ser pollo pero si se lo siente diferente y muy rico. Tambien agrego que en caso de optar por patas y/o alas, deberan ponerlas un poco más, calculale unos 5 minutos maso.
Y bueno, aca te muestro el detras de escena:
Y tambien les paso una guia de como afrontar la situacion en tres pasos
Bueno ahora si es todo! Voy a seguir subiendo comidas ya que me entretuve bastante y de paso les aporto algunas ideas de que cocinar. Bueno, sin más que decir me despido y hasta la proxima!!!
Los hice con pechuga ya que no me gusta mordisquear hueso de pollo y me gusta comer rapido. Basicamente es más comodo.
Bueno la onda es que se necesita:
- Pollo (pueden elegir una pechuga como yo hice o pueden optar por la forma tradicional y comprar patas y alas de pollo .
- Harina 0000
-1 Huevo
-Sal
-Pimienta y/o cualquier otro condimento que le quieras mandar
- Mostaza
-Pan rallado
-aceite que vamos a usar para freir
Bien empecemos.
Yo en mi caso al usar pechuga primero debi cortarlas pero si usan alitas o patas lo unico que pueden hacer es sacarles la piel.
Ahi quedaron
Ahora las condimentamos. Le ponemos la sal, la pimienta y cualquier cosa que les quieran agregar.
Y luego de eso le ponemos una capa de mostaza . Si son delicados lo hacen con pincel, yo le mande con una cuchara.
Y por ultimo lo pasamos por harina .
Bueno, ahora lo que toca es romper el huevo y vatirlo, clara y yema, en un recipiente. Le ponen un poco de sal y si quieren ajo, oregano o lo que gusten, los condimentos van a gusto.
Y luego de poner el pan rallado en otro recipiente nos queda esta ecuacion:
Pan rallado + Huevo + Pollo = x
Pasamos P por H y lo derivamos en PR de la misma manera en que lo hicimos con la harina y ya estarian para ir a freir.
Ponemos a calentar el aceite a fuego bajo por un minuto o dos y las mandamos con mucho cuidado, un mal movimiento y podrian perder el brazo.
Con cuidado...
Ahi salio la primera, que delicia papaaaa!!!
Vamos con la otra, tienen que dejarla 1 minuto 2 dos, asi que el fuego bajo, si lo ponen fuerte se les va a quemar el pan. Y mientras alado me iba haciendo un pure.
Ahi va la certificada con la comidita ya servida, buen proveho lince!
Insisto en que a pesar de parecer unas milanesas el sabor le cambia un poco, no es la gran cosa ya que no deja de ser pollo pero si se lo siente diferente y muy rico. Tambien agrego que en caso de optar por patas y/o alas, deberan ponerlas un poco más, calculale unos 5 minutos maso.
Y bueno, aca te muestro el detras de escena:
Y tambien les paso una guia de como afrontar la situacion en tres pasos
Bueno ahora si es todo! Voy a seguir subiendo comidas ya que me entretuve bastante y de paso les aporto algunas ideas de que cocinar. Bueno, sin más que decir me despido y hasta la proxima!!!