Algunos alimentos que te pueden provocar la muerte
Con algunas comidas hay que tener especial cuidado: parecen inofensivos, pero consumidos de manera equivocada o en dosis exageradas puede ocasionar enfermedades y muerte
La fruta jamaiquina o Ackee
Planta autóctona de África Occidental, es muy popular en la cocina jamaiquina (fruta nacional). Si se consume sin antes haberla inspeccionado, se corre el riesgo de contraer el Jamaican Vomiting Sickness, una enfermedad causada por la Hipoglicina A, una toxina presente en la fruta cuando no está madura, que genera desde vómitos, hasta mareos, deshidratación y muerte
Mandioca o Yuca
Plantas suculentas típicas de América Central y el Caribe, la yuca no se debe ingerir si está cruda. Las raíces de la mandioca o yuca, contienen altas concentraciones de linamarina. La linamarina es un glúcido que dentro de nuestro organismo se descompone en cianuro de hidrógeno
Comerla sin antes haberla debidamente cocinado puede provocar muerte por envenenamiento por cianuro
Cerezas
Las semillas de las cerezas contienen un tipo de cianuro de hidrógeno llamado ácido prúsico. Una alta concentración de este ácido puede matar a un humano en minutos. Fue utilizado en grandes cantidades por los nazis en los campos de concentración.Tragar un par de semillas no va a causar mayores problemas, pero es preferible evitarlo y escupirlas
Nuez moscada
La nuez moscada tiene efectos alucinógenos y en grandes cantidades, puede generar convulsiones y paranoia. Esto ocurre gracias a la miristicina, que actúa de forma similar al ácido lisérgico. En las cantidades que normalmente se utilizan en cocina no representa un gran peligro, pero han habido serios casos de intoxicación con nuez moscada al intentar utilizarla como una droga psicoactiva
Ruibardo o tallo de apio
Para quienes no lo conocen, el tallo del ruibardo es un apio extremadamente ácido que se utiliza con frecuencia en la pastelería. Numerosos centros para la prevención de intoxicaciones lo advierten claramente: ingerir una gran cantidad de sus hojas, crudas o cocidas, es un pasaporte al envenenamiento
Almendras
Las almendras, al igual que las semillas de cerezas, contienen cianuro de hidrógeno. Un consumo de apenas 7 u 8 almendras puede generar problemas fisiológicos en un adulto y ser fatal en un niño. Así que es preferible no consumir demasiadas
Atún
El atún contiene una considerable concentración de mercurio. Normalmente, nuestros riñones lo procesan en forma adecuada y no representa un peligro. Ahora bien, si nuestro organismo no lo procesa como debe, el mercurio puede dañar el normal desarrollo de las funciones cerebrales. Puede causar mareos, desmayos y falta de coordinación
Pez globo (Fugu)
Este pescado japonés puede generar una muerte súbita si no se prepara adecuadamente, ya que sus órganos contienen altas dosis de tetrodotoxina, una toxina muy potente y de acción inmediata. Extraerlos es una tarea delicada, porque pueden contaminar el resto de la carne ante el mínimo contacto
San Nak Ji (pulpo vivo)
Existe en Korea y Japón una especie de pulpo llamada San Nak Ji, una de las mayores delicias populares en esos países. Este platillo se disfruta especialmente cuando se sienten los tentáculos del pulpo moviéndose en la boca. Sin embargo, un error minúsculo en el retiro de las toxinas es fatal para el hombre
Rana Catesbiana Africana
Esta rana es considerada una delicia en Namibia, pero debes tener cuidado cuál elijes ya que las especies jóvenes tienen toxinas que pueden generar varias infecciones que provoquen tu muerte
Castañas de cajú
Las castañas de cajú crudas son tóxicas. Afortunadamente, las que encontramos en el supermercado fueron tratadas al vapor para removerles el urushiol. Al contacto con la piel puede generar dermatitis, y si es ingerido puede causar una grave reacción alérgica
Almejon de sangre
Comer almejón de sangre en China es todo un riesgo. De hecho, desde 1988, está prohibido, después de que se registraran numeroso casos de hepatitis A y E y fiebre tifoidea
Hongos
Los hongos pueden resultar mortales si uno no sabe qué especie está comiendo. Variedades como la death cap, destroying angels y neadly webcap son altamente venenosas y llevan sin escalas a la muerte
Sauco
De color azul brillante e intenso, es empleado como ingrediente en comidas y bebidas en muchos países de Europa, como Alemania, Suecia y Francia. Si se las cocina antes de utilizarlas, no hay problema, pero no hay que ingerirlas crudas, ya que son altamente venenosas
Guisante indio
Cultivado en Europa, Asia y África, esta legumbre es muy apreciada porque incluso puede cultivarse en épocas de sequía. Sin embargo, contiene una desagradable neurotoxina y su consumo constante y prolongado puede causar parálisis, daños cerebrales y muerte
Miel
La miel sin pasteurizar contiene una toxina conocida como andromedotoxina. El envenenamiento por miel puede ser fatal en personas con afecciones cardíacas o respiratorias. Asimismo, en la mayoría de los casos, los síntomas desaparecen en algunas horas
Ajíes picantes
Las comidas picantes son la opción gastronómica favorita de muchas personas, probablemente por eso los chiles (en algunos países es conocido como ají picante) son populares en todo el mundo.
Algo que muchos no saben es que lo que hace que este ají provoque ese ardor o picor en la lengua, es un compuesto llamado capsaicina (molécula que también podemos encontrar en la guindilla, la nuez moscada y en los gases lacrimógenos) que consumido en exceso y de forma regular puede provocar una amplia gama de enfermedades e incluso la muerte
Un dato curioso es que se cree que el efecto placentero que produce el picante en muchas personas se debe a la liberación natural de endorfinas que intenta mitigar el dolor
