Buenas bienvenidos a mi post.
Hoy les mostraré mi intento por hacer empanadas fritas.
Empecemos.
Primero debemos hacer el relleno, para lo cual yo utilicé:
Para la masa:
Comenzamos picando las verduras:
Primero las cebollas blancas.
Ahora el morrón.
La Cebollita de Verdeo.
Empecemos la masa, les explicaré paso a paso, ya que no pude sacar fotos.
Primero hacemos un volcán con los 500gr de harina, derretimos los 50gr de grasa bovina en una sartén y lo vertimos dentro de la harina. A continuación, agarramos 250cl de agua caliente y le echamos unas cucharadas de sal. Vertemos el agua en la harina y listo.
Ahora solo toca amasar, como ven es super fácil, harina, agua y grasa.
Una vez que amasemos todo, nos debería quedar algo así:
La masa la dejamos reposar unos 30 minutos, cubierta por un trapo húmedo.
Una vez que ya esté lista, queda cortar los discos para empanadas.
Debemos estirar la masa lo más finita que se pueda, les quedará algo así:
Cortamos los discos de empanadas, suprimo esta parte, porque no saque fotos.
Armamos las empanadas y a freirlas!
Para freirlas, debemos derretir grasa bovina en una sartén aproximadamente unos 500gr de grasa bovina.
Aclaración, así es como no hacerlas.
Finalmente esto fue lo que quedo, sin querer me descuide y se me quemaron, igual tenían sabor rico.
La única buena que salió se me cayó al piso sin querer.
La cocina me quedo hecha una chanchada.
Ya pasaron 10 días y aún no se va el olor a grasa de mi casa.
link: http://static.99widgets.com/widgets/poll.swf?id=440259:1&lang=es
Bueno eso fue todo por este post.
Hasta acá llegó, gracias a todos por pasar!
No olviden comentar que les pareció.
Hoy les mostraré mi intento por hacer empanadas fritas.
Empecemos.
Primero debemos hacer el relleno, para lo cual yo utilicé:
- 1 Morrón
- 1 Cebolla de Verdeo
- 3 Cebollas Blancas
- 3 Huevos
- 500gr de Carne Picada
- Condimentos para pizza
- Provenzal
- 1 paquete de Aceitunas de 80gr
Para la masa:
- 500gr de Harina 0000 Común
- 250cl de Agua Caliente con Sal (es decir, una salmuera)
- 50gr de Grasa Bovina derretida.
Comenzamos picando las verduras:
Primero las cebollas blancas.
Ahora el morrón.
La Cebollita de Verdeo.
Empecemos la masa, les explicaré paso a paso, ya que no pude sacar fotos.
Primero hacemos un volcán con los 500gr de harina, derretimos los 50gr de grasa bovina en una sartén y lo vertimos dentro de la harina. A continuación, agarramos 250cl de agua caliente y le echamos unas cucharadas de sal. Vertemos el agua en la harina y listo.
Ahora solo toca amasar, como ven es super fácil, harina, agua y grasa.
Una vez que amasemos todo, nos debería quedar algo así:
La masa la dejamos reposar unos 30 minutos, cubierta por un trapo húmedo.
Una vez que ya esté lista, queda cortar los discos para empanadas.
Debemos estirar la masa lo más finita que se pueda, les quedará algo así:
Cortamos los discos de empanadas, suprimo esta parte, porque no saque fotos.
Armamos las empanadas y a freirlas!
Para freirlas, debemos derretir grasa bovina en una sartén aproximadamente unos 500gr de grasa bovina.
Aclaración, así es como no hacerlas.
Finalmente esto fue lo que quedo, sin querer me descuide y se me quemaron, igual tenían sabor rico.
La única buena que salió se me cayó al piso sin querer.
La cocina me quedo hecha una chanchada.
Ya pasaron 10 días y aún no se va el olor a grasa de mi casa.
link: http://static.99widgets.com/widgets/poll.swf?id=440259:1&lang=es
Bueno eso fue todo por este post.
Hasta acá llegó, gracias a todos por pasar!
No olviden comentar que les pareció.