Estas galletas o masitas de dulce de leche son unos pequeños e irresistibles bocaditos que se deshacen en la boca dejando ese auténtico sabor del dulce de leche .
Son tan fáciles de hacer que si tenes hijos, podes dejar a los más pequeños de la casa que se manchen las manos con vos... y en un momento las tendremos listas para comer¡¡¡
Vi la receta de las galletas de leche condensada en varias páginas de internet y yo decidí hacerlas pero cambiando la leche condensada por el dulce de leche que me encanta y quedan super riquísimas
Ingredientes:
125 gramos de manteca a temperatura ambiente.
1 huevo.
1 pote pequeño de dulce de leche (tenía unos 370 gramos) i le pones como hice yo lo que te parezca
350 gramos de maizena,( almidón de maíz)
1. Mezclamos el huevo, la manteca y el dulce de leche .
2. Añadimos la maizena de apoco. Mezclamos bien con la mano.
3. Vamos amasando bien hasta que tengamos una bola que no se nos pegue en las manos.
4. Hacemos bolitas de masa no muy grandes.
No hagan como yo que al no tener paciencia las hice muy grandes
Unas las podes aplastar con un tenedor que quedarán rizadas y otras les haces un hueco con ayuda del dedo las cuales luego rellenaremos.
5. Las metemos en el horno precalentado a 160º durante unos 12 o 15 minutos hasta que veas que están hechas.
6. Podes ponerle el dulce directamente ( como hago yo ) o si querés que te quede mejor en una ollita ponemos un poquito de dulce de leche y lo dejamos a fuego no muy fuerte y vamos removiendo hasta que esté caliente sin que llegue a hervir.
Con ayuda de una cucharita rellenamos las galletas del hueco. Dejamos enfriar y el dulce de leche se irá endureciendo. Las rizadas las dejamos enfríar también y todas listas para comer¡¡¡
