Budín de limón con
leche
condensada
Ingredientes
4 huevos
1 lata de leche condensada
300 g de harina leudante
100 g de manteca
1 cda de ralladura de limón
Preparación
Colocamos en un bol la leche condensada, manteca blanda y ralladura.
Batimos para unir todo.
Vamos agregando los huevos de a uno mientras continuamos batiendo.
Por último incorporamos la harina de a poco mientras revolvemos. Debe quedar una masa bien sostenida. Esto depende del tamaño de los huevos. Si está un poco líquida agregamos un poquito más de harina .
Enmantecamos y enharinamos un molde y volcamos la preparación
.
Llevamos a un horno precalentado suave por 35 minutos. Pinchamos para ver que este cocido, si el elemento sale seco es porque ya está.
Para el baño de cobertura exprimimos ½ limón y vamos agregando azúcar impalpable, mientras revolvemos, hasta que tome una consistencia apenas espesa, de tal forma que al bañar el budín corra por su superficie.
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1 lata de leche condensada
300 g de harina leudante
100 g de manteca
1 cda de ralladura de limón
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Colocamos en un bol la leche condensada, manteca blanda y ralladura.
Batimos para unir todo.
Vamos agregando los huevos de a uno mientras continuamos batiendo.
Por último incorporamos la harina de a poco mientras revolvemos. Debe quedar una masa bien sostenida. Esto depende del tamaño de los huevos. Si está un poco líquida agregamos un poquito más de harina .
Enmantecamos y enharinamos un molde y volcamos la preparación
.
Llevamos a un horno precalentado suave por 35 minutos. Pinchamos para ver que este cocido, si el elemento sale seco es porque ya está.
Para el baño de cobertura exprimimos ½ limón y vamos agregando azúcar impalpable, mientras revolvemos, hasta que tome una consistencia apenas espesa, de tal forma que al bañar el budín corra por su superficie.
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