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Hoy sale receta de muffins fácil y rápida para la tarde: sólo mezclar ingredientes y al horno!
Ingredientes:
2 huevos.
175g de azúcar.
180cc de leche.
125g de manteca.
320g de harina leudante.
1 pizca de sal.
Ralladura de limón.
Chips de chocolate.
Primero ponemos en un bowl los huevos, agregamos el azúcar y mezclamos.
Incorporamos la leche.
Por otro lado, fundimos la manteca, cuidando que no se queme, y la integramos.
Ahora añadimos la ralladura de dos limones
Tamizamos la harina junto con la sal sobre la preparación e integramos.
Por último, pasamos por harina los chips, para que no se vayan al fondo del muffin durante el horneado.
Y los integramos a la preparación, de manera que queden bien distribuidos.
Ahora ponemos la mezcla en pirotines, dentro de moldes, hasta la mitad, y lo mandamos al horno caliente por unos 20 minutos, aproximadamente.
Los retiramos del horno, esperamos unos minutitos hasta que enfríen, y entonces sí los sacamos de los moldes. Si lo hacés cuando está calientes pueden perder la forma.
Y listos para tomar con el té o un cafecito...
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