Hola gente, la hago corta porque aca no leen un carajo, como hace tiempo venia haciendo asados y me salian joya, agarre y me anime a hacer un costillar les voy explicando maso menos mientras le pongo una foto
Requisitos :
tenedor y cuchillo para cortar la carne y moverla mientras se cocina
carne
brazos para correr la carne de lugar
1 cajon madera
2 bolsas carbon o leña
papel mucho papel de diario
musica para no aburrirte mientras se hace (lleva como 3 horas)
ejemplos de musica
METAL?
1) hice el fuego y como el dia estaba hermoso se hizo facil, para hacer el fuego pones primero pelotitas de diario arriba madera y arriba el carbon. si no prende tirale alcohol y fue, mas que nada para cuando no hay viento.
2)puse la carne ( la corte porque sino no la podes mover pesaba entre 15 y 20 kilos)
y bueno se venia haciendo lo mas bien ( 1 y 1 30 hs) , no saque fotos porque tenia las manos llenas de carbon y estaba solo.
Opcional) Bueno para acelerar las cosas hicimos un fuego aparte
se hizo, lo puse y me fui abajo, sin antes claro sacarme una foto
3)bueno 10 minutos despues vuelvo a subir y seguimos cambiando de lugar la carne a cada parte de la parrila para que no se queme, la vas dando vuelta de a poco. cuando le falte poco, (te vas fijando cortando la carne) pones el pan o los choris/morcillas
1 hora despues sale la comida
y a comer!
Certificadas
YAPA :
Cuando fui a subir pan se me cayo el ladrillo que la sostenia haciendo que se incline la parrilla y que se me esten a punto de caer toda la puta carne, puse mi mano y la frene(a la carne) , me queme pero preferia eso a que se me caiga la carne al piso
por que hiciste el costillar con carbon y no con leña?
Facil, porque soy un PORTEÑO MASTER RACE
(las hice así nomas a las letras 
)
