Que tal linces de las mesetas patagonicas subyacentes protozooicas anabolicamente invertidas.
Musica para ambientar*******
En este post les voy a enseñar cómo hacer las mejores papas taringueras ,como las que hace mamá o la abuela en aquellos dias :3
Primero tenemos que ir a nuestra verduleria de confianza, y compramos algo asi como 1kg de papas... blancas,o negras es lo mismo..eso depende del gusto de cada lince.
Con 1kg si comes vos solo te alcanza de lo mas bien.
Una vez que tenemos las papas en nuestro poder, tenemos que lavarlas para sacarle bien la tierra.
Nos tendria que quedar algo asi
Una vez tengamos las papas limpias ,procedemos a pelarlas... podemos pelarlas con cuchillo o el pela papas... muchos usan cuchillo.. yo estoy mas acostumbrado al pela papas.
Al pelar las papas nos tendria que quedar esto
Si les queda asi es que van bien
En este momento ya tenemos que prender el aceite y dejarlo calentar para mas adelante.
Yo uso este porque es Ideal .. e.e salen +10 ? ..bueno sigo
Si tienen aceite ya usado de una comida anterior ,como yo tengo de las milangas que me comi al mediodia ,joya.. eso le da un gustito genial :3
Entonces dejamos calentar esto a fuego bajo o medio ,y seguimos con las papas..
Despues de haberlas pelado ,buscamos una tabla ,un plato, o lo que sea de superficie firme para cortar las papas.. yo uso la tabla de madera
y buscamos un cuchillo ,o algo para cortar.. yo uso la cuchilla porque me gusta
Entonces agarramos una de las papas... y la posicionamos de la siguiente manera sobre la tabla
La cuestion de cortar papas va a depender del gusto de cada uno.. yo te recomiendo que las cortes como yo porque salen joya ...
Entonces.. cortamos la papa al medio como se ve en la foto
y las dos mitades que nos quedan ,las volvemos a cortar al medio
y nos quedará asi
despues de eso ,procedemos a cortar lo que tenemos para ya tener la ultima forma de las papas
ahi van regulando ustedes mismos el grosor y la anchura de las papas..
Despues de cortar todas las papas ,buscamos un recipiente de cualquier tipo ,y lo llenamos de agua de la siguiente manera
al agua le echamos algo de sal, no mucha, no poca.. un termino medio
y una vez tengamos el agua con sal , le echamos las papas cortadas unos 2 o 3 minutos
cuando las hayamos dejado un ratito para que se salen ,agarramos un trapo o repasador y las secamos bien
esto es importante ,que no queden restos de agua,porque sino con el aceite se prende fuego y al caraj* todo
Una vez secas ,las tiramos en el aceite ya caliente
Ahi las dejamos fritandose unos 10 minutos..esto es cuestión de ir controlandolas..
Mientras tanto ,procedemos a agarrar un recipiente ,como el que usamos antes o cualquier otro ,y le ponemos papel de cocina ,para después escurrir el aceite de las papas
y ahora vamos viendo como estan las papas...
El momento de sacarlas es cuando ya estan bastante duritas ,porque si las agarran con el tenedor se les pueden romper..eso es señal de que les faltan.
Entonces, una vez que agarren una papa y vean que esta doradita, o durita ya es momento de sacarlas
Para esto agarraremos la espumadera, y las ponemos en el recipiente que pusimos con papel
Las secamos y las escurrimos bien
y cuando estan secas, les ponemos los aderesos y sal a gusto
y listo rufianes .. esto seria todo... ahora pueden disfrutar de unas excelentes papas fritas , y aca la certificada
Gracias por pasar D