Tallarines salteados con verdura

Ingredientes!

•  Fideos tallarines secos
•  1/4 Morron (pimiento) Verde
•  1/4 Morron (pimiento) Rojo
•  1 Zanahoria
•  1 Cebolla
•  Cebollita de verdeo (a gusto)
•  Comino C/N
•  Nuez moscada C/N
• Pimienta Nera C/N
•  Aji Molido (a gusto)
•  Aceite de oliva C/N
•  Sal C/N

Antes de comenzar todo ponemos el agua para los fideos con un poco de sal hasta que rompa hervor...


Una vez que pusimos el agua al fuego vamos con nuestras verduras...

En mi caso use un WOK puede usarse una sarten grande tambien o lo que les quede comodo...

Ponemos lo que usemos al fuego y le tiramos un chorro de aceite (uds veran que no es aceite de oliva comun lo que uso, es un aceite especiado que hice, es aceite de oliva con hojas de abahaca mixeado). Como ya esta caliente el wok, vamos poniendo las verduras, primero las verduras duras terminando por las blandas, zanahoria, pimientos, cebolla y cebollita de verdeo...




Luego de esto procedemos a ponerle sal, condimentar con comino, pimienta negra, aji molido, nuez moscada y oregano







Pegamos una salteadita y vamos cocinando tranqui...




Mientras van salteando los vegetales nuestra agua ya hirvio, ahi aprovechamos y tiramos los fideos...



Controlamos nuestros vegetales que van quedando de a poquito...


Pasaron los 9 minutos que demoran en cocinarse los fideos y los colamos...



Una vez colados los tiramos en el salteado de verduras y salteamos sin fuego las verduras junta los fideos



Mas o menos tiene que quedar asi... puede quedar mejor




BON APETIT!!