Hola tarolas! como va la linceada!
Hoy les traigo un guizardo de arroz con menudos de pollo, te puede gustar o no, pero no te podes perder esta receta!!
Picamos todo y vamos poniendo la olla al fuego con un chorro de acei de oliva...
una vez caliente el aceite, le tiramos los dientes de ajo, cebolla, morron amarillo, puerro, cebollita de vedeo, zanahoria rayada y perejil...
Salamos y procedemos a meter los condimentos...
Pimienta blanca, pimenton, aji molido, comino, las hojas de laurel, revolvemos y metemos el oreano...
En este intevalo picamos la papa, y la agregamos al guisado
Mientras la papa agarra sabores, picamos el menudo, le sacamos la piel al cogote e pollo y lo tiramos a la olla...
Ahora metemos el pure de tomate, y esperamos un cachito para revolver y tirarle el aroz (en este inter, ponemos a calentar un poco de agua para ayduar la coccion del arroz)
Aca todo depende del arroz, el que yo use tarda 19min en cocinarse, a los 10 mas o menos bajo la llama y a los 15 apago el fuego, dejo la olla tapada para que el mismo arroz absorva el agua...
asi tiene que quedar...
BON APETIT!!!
Hoy les traigo un guizardo de arroz con menudos de pollo, te puede gustar o no, pero no te podes perder esta receta!!
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/4 Morron Amarillo
- Cebollita de verdeo (a gusto)
- Puerro (a gusto)
- Pimienta blanca C/N
- Comino C/N
- Oregano C/N
- Pimenton extra C/N
- Perejil (a gusto)
- 2 Dientes de ajo
- 1 Zanahoria
- Aji molido
- Laurel 3 hojas
- Menudo (a gusto)
- Sal gruesa
- Aceite de oliva C/N
- Pure de Tomate 200CC
Picamos todo y vamos poniendo la olla al fuego con un chorro de acei de oliva...
una vez caliente el aceite, le tiramos los dientes de ajo, cebolla, morron amarillo, puerro, cebollita de vedeo, zanahoria rayada y perejil...
Salamos y procedemos a meter los condimentos...
Pimienta blanca, pimenton, aji molido, comino, las hojas de laurel, revolvemos y metemos el oreano...
En este intevalo picamos la papa, y la agregamos al guisado
Mientras la papa agarra sabores, picamos el menudo, le sacamos la piel al cogote e pollo y lo tiramos a la olla...
Ahora metemos el pure de tomate, y esperamos un cachito para revolver y tirarle el aroz (en este inter, ponemos a calentar un poco de agua para ayduar la coccion del arroz)
Aca todo depende del arroz, el que yo use tarda 19min en cocinarse, a los 10 mas o menos bajo la llama y a los 15 apago el fuego, dejo la olla tapada para que el mismo arroz absorva el agua...
asi tiene que quedar...
BON APETIT!!!