Pollo a la parrigas con batatas

Buenas y santas a todos los taringueros que desperdician su domingo encerrados en su casa (como yo)... hoy me levante tarde, muuuuuuuuuy tarde, y no habia posibilidad de conseguir una carniceria para ir a comprar para un asadito, asi que abro el freezer... link: https://www.youtube.com/watch?v=4RNppUJ9L3s y me encontre con medio pollo... ahi dije, que san puta lo lleve y hacemos pollito a la parrigas con batatitas!! asi que esto es lo que salio... Ingredientes 2 Pata muslo 3 Batatas 1/2 Morron rojo 1/2 Morron verde Sal Pimienta Aceite de Oliva Oregano 1 Limon Pimero procedemos a despiesar el pollo (separar ambas pata muslos y luego las patas de los muslos) Una vez cortadas las prezas, procedemos a condimentar, salar y poner a macerar con limon y oregano durante 20 minutos (si es mas mucho mejor) Apuñalamos las presas de pollo despues de exprimir los limones y las damos vueltas para ponerle el oregano Mientras macera nuestro pollito, ponemos al fuego la parrigas a se va calentando de a poquito... Mientras calienta la parrigas, vamos pelando las batatas, cortamos la cebolla y el morron. procedemos a girar nuestras presas de pollo para que macere la parte de atras... Una vez que se dan vuelta vamos armando nuestros paquetitos de verdura con papel aluminio... Primero tiramos un chorrito de aceite de oliva, batata, tiras de cebolla, morron, oregano, sal, pimienta y otro chorrito de aceite para cerrar el paquete... Una vez que teneos todos los paquetitos armados vamos colocando las presas y los paquetes al fuego Lo dejamos asi unos 20 minutos y luego con un tenedor pinchamos las presas y con una cuchara vamos tirandole el jugo que usamos para pacerar anteriormente lo volvemos a cerrar unos 15 min mas y volvemos a girar las presas, para ponerle el resto del jugo por unos 20 min mas. Luego de estos 15 mins con las presas al reves volvemos a dar vuelta por ultima vez y las dejamos 10 minutos mas para que se doren y ya servimos... BON APETIT! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- PD: vivo en un depto, esto es lo mas cercano a un asado que puedo cocinar...