AnaMaría Lombardo López de Carlino, es argentina nieta de abuelos castellanos y nos envía la exquisita receta de una Tarta de naranja.
Ingredientes para la receta de la Torta de Naranja con cobertura de Chocolate:
200 grs. de manteca
150 grs. de azúcar blanca
ralladura de 4 0 5 naranjas
450 grs de harina leudante
1 cucharadita de Polvo royal
Chocolate cobertura semiamargo
Elaboración de la receta:
Paso 1: Mezclar la manteca con el azúcar, agregar la piel de la naranjas ralladas; exprimir las naranjas y reservar....para ir agregando a la mezcla.
Paso 2: Tamizar la harina y el polvo royal, ir agregando de a poco la harina, intercalándola con el jugo de Las naranjas exprimidas. (Se puede agregar media taza de leche o crema de leche para suavizar la mezcla , pero para ello quitar el jugo de una naranja). La mezcla debe estar vaporosa, liviana y bien cremosa.
Paso 3: Volcar la preparación en recipiente previamente enmantecado y llevar a horno de 180°C -previamente bien caliente- Por 25 a 30 minutos (ir controlando hasta que se note Dorada la torta).
Paso 4: Una vez que se la sacó del horno y se dejó enfriar, desmoldar y bañarla con cobertura de Chocolate Negro semiamargo.
Trucos, secretos y variantes para Torta de Naranja con cobertura de Chocolate:
Es muy Buena para acompañar con café o como postre con una copita de licor de naranja o de chocolate, o el licor que prefieran.
la mantequilla absorba el harina con maicena, debe tener paciencia y realizar esta operación muy de a poco.
Ingredientes para la receta de la Torta de Naranja con cobertura de Chocolate:
200 grs. de manteca
150 grs. de azúcar blanca
ralladura de 4 0 5 naranjas
450 grs de harina leudante
1 cucharadita de Polvo royal
Chocolate cobertura semiamargo
Elaboración de la receta:
Paso 1: Mezclar la manteca con el azúcar, agregar la piel de la naranjas ralladas; exprimir las naranjas y reservar....para ir agregando a la mezcla.
Paso 2: Tamizar la harina y el polvo royal, ir agregando de a poco la harina, intercalándola con el jugo de Las naranjas exprimidas. (Se puede agregar media taza de leche o crema de leche para suavizar la mezcla , pero para ello quitar el jugo de una naranja). La mezcla debe estar vaporosa, liviana y bien cremosa.
Paso 3: Volcar la preparación en recipiente previamente enmantecado y llevar a horno de 180°C -previamente bien caliente- Por 25 a 30 minutos (ir controlando hasta que se note Dorada la torta).
Paso 4: Una vez que se la sacó del horno y se dejó enfriar, desmoldar y bañarla con cobertura de Chocolate Negro semiamargo.
Trucos, secretos y variantes para Torta de Naranja con cobertura de Chocolate:
Es muy Buena para acompañar con café o como postre con una copita de licor de naranja o de chocolate, o el licor que prefieran.
la mantequilla absorba el harina con maicena, debe tener paciencia y realizar esta operación muy de a poco.