Hola a todos.
Hoy quiero presentarles una receta fácil y rica, que no lleva cocción.
Vamos a realizar una chocotorta, ideal para acompañar al mates de día o comer taringueando a la madrugada.
Antes de comenzar quiero aclarar que no soy cocinera ni nada, y que esta fue la primera vez que hice una chocotorta.
Sin más que aclarar, comencemos con la receta.
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes
Cuando ya tenemos todos, vamos a agarra un bol, y vamos a colorcar el queso crema
Y el dulce de leche
Y con una espátula o cuchara vamos a mezclar bien ambos ingredientes hasta que quede una pasta uniforme de color caca xD
Después vamos a poner en una tacita o platito un poco de leche, y vamos a mojar las galletitas. No buscamos que se ablande, sólo que se moje.
Y las vamos a ir colocando en una bandeja, molde, tupper, o lo que sea. Yo usé una campana para tortas circular, pero les recomiendo usar algo rectangular, y si tiene paredes mejor, porque contiene mejor a las chocolinas y va a ser más cómodo. Sino la primer capa se les va a mover cuando empiecen a colocarle la pasta que hicimos antes.
Cuando ya tenemos la base lista, colocamos una capa de relleno, ni muy fina, ni muy gruesa. Yo traté de que fuera lo suficientemente gruesa como para que no se vieran las galletitas de abajo. Más o menos 2mm de espesor.
Después le van a colocar otra capa de chocolinas, previamente humedecidas en la leche. Yo las puse en el mismo orden que la primer capa, pero ustedes si quieren pueden entrecruzarlas como si fueran ladrillos.
Y otra capa de relleno arriba.
Este paso lo van a repetir hasta alcanzar 4 o 5 capas, o hasta que se les acaben el relleno y/o las chocolinas xD Va a depender del tamaño del molde.
Yo como les decía, me quede corta, y no pude completar última capa.
Pero todavía tenía relleno, así que se lo puse arriba como cobertura. Si ustedes quieren, y les alcanzan las chocolinas, pueden hacer una capa más, dejando a la vista las chocolinas.
Para finalizar, lo mandan al freezer, o a la heladera. Yo lo puse en el freezer, se enfría más rápido y en mi experiencia no se congeló. Esto ayuda a que las chocolinas se humedezcan y se ablanden, además de que el relleno toma más consistencia y no chorrea.
Si les dura más de un día, recuerden guardarla de nuevo en la heladera. SI la dejan mucho tiempo afuera, se va a aflojar y se puede poner fea porque el queso se hecha a perder.
Les dejo la certificada
Eso fue todo. Espero que se animen a hacerla
Hoy quiero presentarles una receta fácil y rica, que no lleva cocción.
Vamos a realizar una chocotorta, ideal para acompañar al mates de día o comer taringueando a la madrugada.
Antes de comenzar quiero aclarar que no soy cocinera ni nada, y que esta fue la primera vez que hice una chocotorta.
Sin más que aclarar, comencemos con la receta.
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes
- 250 g de Dulce de Leche
- 300 g de queso crema (yo usé Mendicrin)
- 2 paquetes de galletitas de chocolate (500 g), la receta es con Chocolinas, pero también sirven otras marcas similares, o agarran las pitusas, le sacan el relleno y usan las tapitas (?) Yo usé un paquete y medio más o menos, porque ya tenía uno abierto y no iba a comprar otro. Igual me quedé corta xD
- Un poco de leche (es para mojar las chocolinas nada más). Yo usé descremada porque es la que compro siempre, pero ustedes pueden usar la que quieran. Algunos lo hacen con chocolatada.
Cuando ya tenemos todos, vamos a agarra un bol, y vamos a colorcar el queso crema
Y el dulce de leche
Y con una espátula o cuchara vamos a mezclar bien ambos ingredientes hasta que quede una pasta uniforme de color caca xD
Después vamos a poner en una tacita o platito un poco de leche, y vamos a mojar las galletitas. No buscamos que se ablande, sólo que se moje.
Y las vamos a ir colocando en una bandeja, molde, tupper, o lo que sea. Yo usé una campana para tortas circular, pero les recomiendo usar algo rectangular, y si tiene paredes mejor, porque contiene mejor a las chocolinas y va a ser más cómodo. Sino la primer capa se les va a mover cuando empiecen a colocarle la pasta que hicimos antes.
Cuando ya tenemos la base lista, colocamos una capa de relleno, ni muy fina, ni muy gruesa. Yo traté de que fuera lo suficientemente gruesa como para que no se vieran las galletitas de abajo. Más o menos 2mm de espesor.
Después le van a colocar otra capa de chocolinas, previamente humedecidas en la leche. Yo las puse en el mismo orden que la primer capa, pero ustedes si quieren pueden entrecruzarlas como si fueran ladrillos.
Y otra capa de relleno arriba.
Este paso lo van a repetir hasta alcanzar 4 o 5 capas, o hasta que se les acaben el relleno y/o las chocolinas xD Va a depender del tamaño del molde.
Yo como les decía, me quede corta, y no pude completar última capa.
Pero todavía tenía relleno, así que se lo puse arriba como cobertura. Si ustedes quieren, y les alcanzan las chocolinas, pueden hacer una capa más, dejando a la vista las chocolinas.
Para finalizar, lo mandan al freezer, o a la heladera. Yo lo puse en el freezer, se enfría más rápido y en mi experiencia no se congeló. Esto ayuda a que las chocolinas se humedezcan y se ablanden, además de que el relleno toma más consistencia y no chorrea.
Si les dura más de un día, recuerden guardarla de nuevo en la heladera. SI la dejan mucho tiempo afuera, se va a aflojar y se puede poner fea porque el queso se hecha a perder.
Les dejo la certificada
Eso fue todo. Espero que se animen a hacerla