Hola amigos taringueros hoy les vengo a hablar de la arepa , un plato típico Venezolano que es muy delicioso,nutritivo y barato, muy bien aquí empieza el post sobre la arepa.
La arepa
La arepa un plato ancestral Venezolano, pero no es el único pais que comparte el legado indígena , pues en Colombia también existen las arepas y en Honduras y Guatemala, pues la arepa es un plato tradicional hecho a base de harina de maíz blanco o amarillo, dándole forma de tortas gruesas o delgadas , se cuecen en un budare o en una sarten , que previamente se le fue pasado un papel mojado en aceite vegetal para evitar que se pegue,su tiempo de cocion depende del grosor y de la intensidad de la llama,se debe cocer a llama baja y voltear cada 5 minutos hasta que quede dura y uniforme como se muestra en la foto :
La arepa es como el pan de los indios, nuestros ancestros que nos dejaron este regalo para la eternidad...
Hay diferentes tipos de arepa pero 3 son características de cada región las cuales son :
La andina, se hace con trigo.Su procedimiento es el igual que la de maíz, pero solo con harina de trigo.
La oriental,pequeña y gruesa para disfrutar con pescado frito y plátano frito en tajadas.
Y la reina pepiada La capital es su sitio sin duda,con todo esto es, chicharon,aguacate, jamón,queso blanco,queso amarillo y tajada.
Foto de arepa de trigo:
Foto arepa oriental:
Foto la reine pepiada:
Y una receta
aso 1: Colocar en un cazo el agua con la sal y un chorro de aceite. Agregue poco a poco la harina alternando a con el agua para evitar los grumos. Amasar muy bien hasta que quede homogénea, suave, manejable y que no se pegue en las manos. Formar pelotitas de masa y trabajar con las manos hasta obtener un redondel poco grueso y parejo.
Paso 2: Calentar la plancha, engrasar con aceite (poco), acomodar las arepas y cocer de ambos lados hasta que se despeguen fácilmente de la plancha, retirar y llevar al horno precalentado a 350º y dejarlas hasta que al retirar y golpear levemente suenen como huecas. , y el relleno puede ser queso blanco y jamon o el que se les ocurra.
Gracias por su atencion y buenos dias, recompensa mi esfuerzo dame puntos por favor y visita mis otros post:
Ya muy bien , hagan su arepa y disfruten, venezuela que bella eres,........
La arepa
La arepa un plato ancestral Venezolano, pero no es el único pais que comparte el legado indígena , pues en Colombia también existen las arepas y en Honduras y Guatemala, pues la arepa es un plato tradicional hecho a base de harina de maíz blanco o amarillo, dándole forma de tortas gruesas o delgadas , se cuecen en un budare o en una sarten , que previamente se le fue pasado un papel mojado en aceite vegetal para evitar que se pegue,su tiempo de cocion depende del grosor y de la intensidad de la llama,se debe cocer a llama baja y voltear cada 5 minutos hasta que quede dura y uniforme como se muestra en la foto :
La arepa es como el pan de los indios, nuestros ancestros que nos dejaron este regalo para la eternidad...
Hay diferentes tipos de arepa pero 3 son características de cada región las cuales son :
La andina, se hace con trigo.Su procedimiento es el igual que la de maíz, pero solo con harina de trigo.
La oriental,pequeña y gruesa para disfrutar con pescado frito y plátano frito en tajadas.
Y la reina pepiada La capital es su sitio sin duda,con todo esto es, chicharon,aguacate, jamón,queso blanco,queso amarillo y tajada.
Foto de arepa de trigo:
Foto arepa oriental:
Foto la reine pepiada:
Y una receta
aso 1: Colocar en un cazo el agua con la sal y un chorro de aceite. Agregue poco a poco la harina alternando a con el agua para evitar los grumos. Amasar muy bien hasta que quede homogénea, suave, manejable y que no se pegue en las manos. Formar pelotitas de masa y trabajar con las manos hasta obtener un redondel poco grueso y parejo.
Paso 2: Calentar la plancha, engrasar con aceite (poco), acomodar las arepas y cocer de ambos lados hasta que se despeguen fácilmente de la plancha, retirar y llevar al horno precalentado a 350º y dejarlas hasta que al retirar y golpear levemente suenen como huecas. , y el relleno puede ser queso blanco y jamon o el que se les ocurra.
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