Éste "bondipost" está dedicado a una receta a lo "bondi", dicho ésto, éste bondipost es una receta muy simple para hacer fideos cinta caseros, combinable con mi receta de salsa blanca y pesto.
Música para el post:
Acá están los link de mis 2 bondi-recetas de fideos:
Pesto:
Salsa Blanca:
Próximamente se vienen las salsas a lo bondi, salsa bolognesa, un tuco fácil y rápido.
Consejos a lo bondi:
Un par de consejos para un buen plato o si no tenés queso de rallar. Cualquier queso va bien, a los fideos les podés tirar arriba mozzarella, queso mantecoso, queso Mar del Plata o si tenés queso de rallar y los demás quesos les podés poner todos
Otro consejo, derretí en un plano que se pueda usar en el microondas, queso mantecoso o mozzarella y mandáselo arriba a los fideos. También se puede mandar a medio derretir con pedazos fríos y pedazos calientes.
AHORA SÍ EMPEZAMOS CON EL POST!
Aclaro no empiezo con el clásico "vamos a lo del chino" porque son simples los ingredientes.
Los ingredientes son simples, 6 huevos blancos o colorados y 600grs de harina 000 o 0000, nada más.
Agarrás un bols o una olla o lo que más te guste y le mandás todo adentro (obviamente no vas a ser tan pelotudo de meter los huevos con cáscara).
Amasás hasta que logre consistencia, si queda con mucha harina compensá con agua, si queda muy aguado agregá harina, tiene que quedar una masa más o menos dura, amarilla con consistencia:
Cortás en varios pedazos y estirás todo hasta que quede lo más papel posible:
Dejás secar todo 1/2 hora, 1 hora si tenés ganas, si sos ducho y te das mania te vas a dar cuenta que tirándole harina encima es lo mismo:
Hacés un rollo con cada masa y cortás los fideos:
Yo los corto mucho más gruesos tipo cinta así:
Los mandás a la olla con una pizca de sal gruesa:
Los servís en un plato hondo y le mandás la salsa que quieras o las que hago yo:
A mí me gusta la cocina rápida, cosa que en 10 minutos te mandes un plato de la concha de la lora, la nona decía que los fideos se dejaban secar, que los cuelgues etc...
YO NO HAGO NADA DE ESO, LOS MANDO DIRECTO Y NO SE DESARMAN SALEN JOYA!!!!
YO LES MANDO HARINA Y A LA MIERDA LOCURA!
Yo tardo 1/2 hora en hacerlos, está bien que me hago un plato para mí sólo y 5 min más en hacer cualquiera de las 2 salsas mencionadas arriba, pesto o salsa blanca, si no es un poco más de bardo.
Cualquiera puede cocinar!
Me da terrible paja hacer una foto receta, escrito y redactado por mí
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO MI BONDIPOST!
SALU2
@bondicero-
