Ingredientes
Para la masa
1 tza. de leche
2 huevos
1 cdta. de albahaca deshidratada
1 tza. de harina
¼ cda. de aceite
¼ cda. de sal
¼ cda. de pimienta
Para el relleno
6 fetas de jamón cocido
400 gr. de queso fresco cremoso
Preparación
- Bate todos los ingredientes para la masa en un bowl grande hasta que la masa quede lisa y homogénea sin grumos.
- En una sartén precalentada con el aceite a temperatura media, vierte ¼ de tza. de la masa que has preparado de forma que cubra toda la sartén. Gírala una vez hasta que esté dorada de ambos lados. Repite la operación hasta utilizar toda la masa.
- Para el relleno, corta las fetas de jamón en dos, y corta el queso en trozos pequeños. Rellena cada panqueque con ¼ de tza. de relleno y coloca todo en una bandeja en el horno a temperatura media-alta durante 10 minutos.
Tiempo de Preparación 30 minutos aproximadamente.
Tiempo de Cocción 35 minutos aproximadamente.
Porciones 4
Para la masa
1 tza. de leche
2 huevos
1 cdta. de albahaca deshidratada
1 tza. de harina
¼ cda. de aceite
¼ cda. de sal
¼ cda. de pimienta
Para el relleno
6 fetas de jamón cocido
400 gr. de queso fresco cremoso
Preparación
- Bate todos los ingredientes para la masa en un bowl grande hasta que la masa quede lisa y homogénea sin grumos.
- En una sartén precalentada con el aceite a temperatura media, vierte ¼ de tza. de la masa que has preparado de forma que cubra toda la sartén. Gírala una vez hasta que esté dorada de ambos lados. Repite la operación hasta utilizar toda la masa.
- Para el relleno, corta las fetas de jamón en dos, y corta el queso en trozos pequeños. Rellena cada panqueque con ¼ de tza. de relleno y coloca todo en una bandeja en el horno a temperatura media-alta durante 10 minutos.
Tiempo de Preparación 30 minutos aproximadamente.
Tiempo de Cocción 35 minutos aproximadamente.
Porciones 4