Necesitas
Papas fritas de copetín
Cebolla desecada
Ajo en polvo
Perejil desecado
Chorizo colorado
Huevos
Claras
Pimienta
Coloca las papas fritas en un bol y rómpelas con la mano.
Agrega las cebollas, previamente hidratadas y escurridas, el perejil, el ajo y la pimienta.
Agrega los 2 huevos y las 3 claras apenas batidas.
Coloca el chorizo colorado pelado y picado.
Deja hidratar durante 15 minutos. Coloca esta preparación en una sartén con un poco de aceite.
Cocina de ambos lados.
Rinde para 4 porciones.
Fuente
